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Nouvel an gourmand à Amsterdam !!! :-D

Hello mes gourmands !!!

Si vous me suivez sur ma page Facebook, vous êtes au courant que j’ai fêté la nouvelle année à Amsterdam ! 😀

En visite pour 3 jours complets, avec mon cher et tendre et des amis, nous avons logé chez l’habitant par le biais d’AirBnb. 

Ayant eu beaucoup de mal à trouver un appartement entier (malgré des recherches plus d’1 mois et demi à l’avance), nous avons fini par prendre des chambres privées dans une jolie maison d’un quartier résidentiel d’Amsterdam, à deux pas du terminus du Tramway 2 qui vous mène en moins de 20mn au centre ville. Vraiment très bien situé, entouré d’espaces verts donc très calme pour des nuits reposantes.

La maison de nos hôtes : Raphaël et Andrew (leur annonce sur Airbnb ici) est vraiment jolie, une maison sur deux niveaux, les 3 chambres et la grande salle de bain à l’étage, des WC également au rez de chaussée, une cuisine ouverte sur une grande pièce à vivre (équipée d’une immense bibliothèque) avec une baie vitrée donnant accès à la terrasse. Vraiment charmant !
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Mais surtout Andrew nous a proposé de venir nous chercher à l’aéroport qui est seulement à 10mn en voiture de chez eux.

Andrew est absolument charmant et serviable, après nous avoir expliqué tout ce qu’il y a à savoir sur leur appartement, nous demandant de ne surtout pas rester dans nos chambres et de vivre librement, ils nous a également proposé de nous déposer en ville puisqu’il devait s’y rendre, et ainsi nous faire une visite guidée en voiture.

La route que nous empruntons est très belle et ses explications sont claires (en anglais bien sûr, mais je vous rassure je n’ai pas un niveau très haut en anglais et j’arrivais très bien à le comprendre et à lui parler aisément, c’etait super agréable !) nous ont permis d’apprécier directement cette charmante ville qu’est Amsterdam.

De plus nous sommes arrivés avec un temps splendide !
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Une fois qu’Andrew nous a déposé en ville et indiqué une rue commerçante à emprunter pour croiser les 5 canaux principaux, je commence à palper l’ambiance culinaire de la ville, ce qui m’intéresse hautement lorsque je suis en voyage (vous avez dit gourmande ?)

Et je me rend compte très vite que les « pâtisseries » les plus présentes à Amsterdam sont des « bars à Nutella » qui proposent toutes sortes de gourmandises à base de Nutella… Gaufres, glaces, crêpes et bien d’autres… ça donne envie au premier abord mais c’est un peu trop « fat » pour moi… ça m’effraie un peu à vrai dire ! haha !
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Un ami photographe m’avait parlé d’un endroit que je devais absolument visiter en grande gourmande que je suis : « La Place – Food » une genre d’enseigne que j’avais repérée dès l’aéroport Shipol d’Amsterdam.

Une enseigne spécialisée en nourriture en tous genre.
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Le rez de chaussée est un « libre service à emporter » et l’étage est composé de tables. 
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Nous prenons des plateaux et en gros on récupère tout ce qui nous donne envie aux différents stands puis on passe aux caisses avant de s’installer. 

Viennoiseries variées, sucrées comme salées,

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Des gâteaux, des tartes typiques (la pomme et la cannelle sont partout… ça tombe bien j’adore ça !!! 😀 )c_P1090438

De rigolotes pâtes d’amande…c_P1090441

Des citronnades toujours en libre service.

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Classique, à la fraise ou à la menthe. J’ai testé les 3 et validé !! 😉c_IMG_1646

Mais j’avoue avoir une préférence pour celle à la fraise ! c_IMG_1647

Des sandwiches…c_IMG_1650

Goutés au saumon et au thon, les deux étaient bien bons ! 🙂c_IMG_1652 c_IMG_1653

Des salades à composer,c_P1090417

Des soupes, des viandes, une rôtisserie, des pizzas, des pâtes,c_P1090419

Des bols de woks asiatiques à composer sois même, on choisi les ingrédients, les sauces et hop on donne tout ça à faire sauter au wok !c_P1090420

Des jus de fruits frais et smoothies (ça sent tellement bon quand on passe devant !)c_P1090422

D’ailleurs je vous conseille absolument le « orange kiwi » une bombe !

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Ou encore le smoothie fromage blanc/cranberries, très peu sucré (pour ne pas dire pas du tout sucré !) avec sa petite barrette feuilletée par dessus. 😉

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et des desserts variés.c_P1090424

Je me suis laissée tenter par une grillade au porc, accompagnée d’une endive gratinée, de champignons caramélisés, et d’une flûte torsadée aux herbes.c_P1090433

Ma petite chouette (nom que je donne à mon amie 😉 ) a pris une soupe hollandaise, composée de petits pois il me semble, de pommes de terres et de grosses saucisses fumées, coupées en rondelle. J’ai beaucoup aimé ! 🙂c_P1090430

Mais ce que j’ai préféré, le streusel aux pommes, cranberries et cannelle, que l’on nappe d’une crème onctueuse à la vanille, le tout servi très chaud… une vraie TUERIE ! C’est d’ailleurs le dessert que j’ai préféré de tout mon séjour pour vous dire ! 🙂c_P1090428

Nous étions rassasiés, prêts à déambuler dans les rues d’Amsterdam pour une découverte de la ville au « feeling ». 

Les rues sont charmantes, les façades comme dans un joli compte de Noël, aux décorations chaleureuses. L’esprit féérique et nordique ! J’adore ! 🙂
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Même le tram est décoré d’un joli bonnet de Noël.c_P1090464

Dans les rues commerçantes mon petit coeur de « geekette » a fait BOUM pour la boutique « Pop Cult »

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J’ai failli acheter un de ces leggings bien colorés… c_P1100403

Beaucoup de produits étaient à 17,99€ seulement, comme ce petit sac Batman avec oreilles que j’ai trouvé trop mignon !(et que j’ai bien sûr acheté !)c_P1100404

Ou encore ce bonnet Pokemon (j’en ai aussi acheté mais pas ce modèle, le modèle « Miaouss » que vous verrez plus bas sur moi !), vous avez dit « ridicule » ? J’assume toooootalement ! hahaha 😉 c_P1100272

Après les achats geeks, c’est au tour des fromages Hollandais, plus typiques n’est ce pas ? 😉c_P1090465 c_P1090466

Tous les fromages sont proposés à goûter, croyez moi, j’en ai abusé !!!c_P1100281 c_P1100283 c_P1100284 c_P1100285

Puis que vois-je ? Des petits sandwiches composés de vieux fromage d’Amsterdam à seulement 3€, je teste !!!c_P1100276

Ils sont passés à la presse pour faire fondre le fromage…c_P1100279

À déguster chaud, c’est à se damner !!c_P1100286

Petite photo souvenir avec mes sandwiches hollandais à la main et de gros Sabots Hollandais à mes pieds (et mon petit bonnet Miaouss sur la tête ! haha)c_P1100288

On continue notre ballade pour digérer un petit peu…c_P1090468

Mais une boutique me fait de l’oeil : Fol !

Complètement dédiée au popcorn, salé (paprika, fromage, bacon…) comme sucré (chocolat, chocolat noix de coco…)

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Que l’on peut acheter dans des petites boules de Noël ! 🙂c_P1090473

Mais pour le même prix j’ai préféré la version en sachet bien plus gros avec le parfum « Fondente Passione » au chocolat noir ! 😉

Comme ça se conserve très bien, nous l’avons dégusté à notre retour à Marseille, et ça s’est mangé très vite, délicieux.

Fol est une enseigne italienne, mais c’est pas grave c’était bien agréable de le découvrir à Amsterdam.c_P1090474 Je découvre les boulangeries hollandaises, les gâteaux sont moins fins qu’en France, du coup j’ai peur d’être trop vite calée.. Je prend en photo sans forcément goûter. 
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On déambule dans les rues, l’ambiance est conviviale, les gens sont charmants, il fait bon vivre même en ce jour de 31 Décembre ou les rues piétonnes sont pleines à craquer.c_P1090482

D’autres rues sont plus calmes, il ne fait pas trop froid, vraiment un temps idéal.c_P1090484

En milieu d’après midi on decide de s’arrêter dans un café nommé « De Drie Graefjes ». J’observe l’intérieur ça a l’air cosy. 🙂c_P1090560
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On monte à l’étage pour déguster nos boissons chaudes.c_P1090587

C’est super joli, les lumières sont chaleureuses.c_P1090583 c_P1090561

On sirote notre Chaï Tea Latte et Latte Macchiatto tranquillement en amoureux.c_P1090569

Avant de rejoindre nos amis en direction : le fameux quartier rouge !!!

C’est d’ailleurs là bas que je remarque pour la première fois les points de vente de cannabis.
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Puis les fameuses vitrines éclairées de rouge avec ces femmes qui vendent leur corps.

C’est très bizarre de passer devant ces vitrines, à quelques centimètres de ces femmes très dénudées, dont seules les vitres nous séparent. Beaucoup jouent avec les passants en leur faisant des clins d’oeil et en les invitant du doigt.

Certains osent franchir le pas sans gêne, soit le rideau se ferme, l’affaire se conclut sur le lit visible juste derrière eux, soit l’homme repart, certainement a t il tenté de négocier le prix, en vain.

Pour certains, ce quartier rouge choque, pour ma part je me suis prêtée au jeu, j’ai observé, les yeux ronds et abasourdis, mais pas forcément choquée, ça fait partie de la ville et de son tourisme.
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Un café nommé « Quartier Putain », charmant non ? 😉c_P1090651

D’autant plus charmant qu’il se trouve au pied d’une magnifique église, c’est fou de voir des églises aussi belles et imposantes à deux pas des vitrines qui vendent du sexe.c_P1090649 c_P1090666 c_P1090620

Le quartier est très animé avec de nombreux bar et « coffee shop » (les « coffee shop » sont les bars où l’on vend et fume du cannabis)c_P1090646 c_P1090668 c_P1090669

Je me rend vite compte que la ville vit au rythme des pétards incessants et aux feux d’artifices lancés par les habitants de la ville, c’était très impressionnant car ça ne cessait pas.. de 18h jusqu’à bien 2 ou 3h du matin.

Le ciel n’arrêtait pas de s’éclairer, c’était magique.c_P1090677

Et les rues se pavaient de rouge, comme un énorme cimetière de pétards…c_P1090682

Les couleurs dans les rues me plaisent, c’est chaleureux et toutes les fenêtres sont nues, sans rideaux, ce qui permet aux plus curieux (comme moi) l’occasion de laisser un oeil indiscret aux intérieurs qui semblent être de vrai cocons aux lueurs douces.c_P1090692

Puis 20h arrive, nous avions réservé une table au restaurant italien « Cantinetta Wine & Pasta » où un menu spécial jour de l’an nous était proposé à 32€ ou 42€.

Nous avons choisi le menu à 32€ qui était suffisant.

Nous commençons avec un verre de Prosecco, délicieux vin blanc italien pétillant, celui ci était sec et me faisait penser à un champagne. Parfait pour l’occasion donc ! 😉c_P1090721

En entrée nous avions de la charcuterie italienne, des légumes façon pickles, de la ricotta et mozzarella ultra fondantes le tout avec quelques morceaux de focaccia tout juste sorties du four.c_P1090731

Puis nous avions le choix entre deux plats :

Les spaghettis au thon épicéc_P1090736

Ou encore les boulettes de veau en sauce tomate.c_P1090741

C’était pas mauvais mais pas exceptionnel.

Puis le dessert qui donne le ton du nouvel an, tous servis avec leurs petites tiges scintillantes.

Une sorte de tiramisu ricotta/mascarpone avec une crème de spéculoos, pas mauvais du tout mais assez gras et très sucré.

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Ou encore des oelibollen, une spécialité du pays : des petites boules de beignets assez denses et légères à la fois, parfumés à la cannelle, servies avec une épaisse et granuleuse sauce au chocolat noir extra. J’en aurais bien mangé plus à vrai dire ! 😉c_P1090753

Un peu avant minuit nous quittons le restaurant pour rejoindre le centre non loin de là.

Une foule attend le fameux feu d’artifice, nous avions peur d’être mal placés près d’un canal.

Commence le décompte…. 10…9…8……3…2…1… HAPPY NEW YEAAAAAR !!!!

L’ambiance est bon enfant, les bouteilles de champagne font sauter le bouchon partout autour de nous et les feux d’artifices se lance pile sous nos petites têtes, mais nous nous rendons vite compte qu’il est lancé PARTOUT dans la ville ! on regarde sur notre gauche, sur notre droite, derrière nous, devant nous, au loin on voit plusieurs feux d’artifices, c’est magique !!

Et surtout, qui a duré pas moins de 30mn, de manière intense avec un bouquet final époustouflant, nous étions presque en apnée !! @_@
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Nous traversons la ville, les pétards sont de plus en plus nombreux, même à cette heure ci et malgré le monde des vélos arrivent à déambuler, évitant de peu quelques pétards sur leur route sans paraître affolés, ça m’impressionne un peu !

Mais ça fait certainement partie de l’esprit de fêtes de la ville et apparemment je ne vois aucuns incidents près de nous, ils gèrent les Amstellodamois ! 😉

Le lendemain le ciel était encore dégagé, nous décidâmes de faire un tour de bateau sur les canaux.c_P1090806

Ce qui nous permet de découvrir une autre facette de la ville, c’était bien agréable.
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Certains ponts avaient un air Parisien.c_P1090937

Pour le déjeuner, nous voulions manger au « Frank’s Smoke House » mais 1er Janvier oblige c’était fermé.

Ce petit restaurant propose des poissons fumés, typique de la ville. Ce sera pour une prochaine fois.

C’était légèrement en dehors du centre. Le coin était joli, nous avons pris quelques photos.c_P1090970 c_P1090972 c_P1090976

Au final nous somme retournés en ville et avons testé « Febo », une institution néerlandaise.

Pour vous expliquer cette enseigne, quoi de mieux que Wikipédia qui donne de brèves explications toujours intéressantes.

Febo (ou FEBO) est une chaîne néerlandaise de fast-food dont la singularité est que les clients se servent dans des distributeurs automatiques. Un comptoir reste à disposition des clients pour la vente de boissons et de frites.

À l’origine, Maison FEBO est le nom d’une boulangerie située rue Ferdinand Bol dans le quartier du Fijp à Amsterdam. C’est d’ailleurs le nom de cette rue qui a inspiré le nom de la boulangerie ouverte en 1941. Son propriétaire, Johan de Borst fabriquait divers produits à emporter et snacks qu’il vendait via un distributeur automatique. Selon le site web de la compagnie, les produits étaient réputés de bonne qualité et étaient très demandés si bien qu’il fallut agrandir la cuisine et ouvrir d’autres succursales dans la ville. En se développant, la boulangerie a arrêté de faire du pain et s’est renommé FEBO.

L’avantage de Febo : c’est ouvert toute la journée jusqu’à très tard (voire toute la nuit), les produits sont fabriqués derrière les distributeurs dans une cuisine ouverte et donc faits à la minute.
Pas de contact humain, c’est pas très convivial vous allez me dire, mais en fait c’est super efficace, des murs de distributeurs s’offrent à nous.

Si vous n’avez pas de monnaie et seulement de gros billets, c’est pas grave ! Des machines sont prévues, vous glissez votre billet et ça vous rend le tout en monnaie.

Ensuite les produits sont entre 1,60€ et 2,50€. Vous avez le  choix entre des croquettes en tout genre (généralement garnies de purées et d’épices, de poissons, de poulet, de fromage…) des burgers (au boeuf, bacon, poulet, poisson…) et aussi des frikandel soit des saucisses frites au bon goût de gingembre.
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le sataykroket est vraiment délicieux ! composé de satay, cette sauce à base de cacahuète et avec de fortes épices. J’ai adoré !

Pour les burgers j’étais sceptique, mais celui au bacon, petit comme un cheeseburger de chez Mc Do et à seulement 2,50€ était vraiment bon.c_P1090983

Febo n’a pas de tables ni de chaises, juste des petits comptoirs où l’on peut déguster debout. Un lieu parfait pour un petit creux en pleine nuit (ou en plein journée ça le faisait très bien aussi ! 😉 )c_P1090986

Nous avions tout de même envie de se poser quelque part, assis bien au chaud, nous sommes donc retournés à La Place – Food pour le dessert.
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Le muffin marbré ci dessous était terrible, une bonne texture extérieure craquante et très moelleuse à l’intérieur.c_P1090992

La journée file à toute vitesse, la tombée de la nuit arrive à grands pas.c_P1100029

Après un très bon cornet de frites (que je n’ai pas pris le soin de prendre en photo mais les frites étaient très bonnes !) nous sommes allés à l’arrière de la gare centrale, pour rejoindre un lieu bien sympa : Lovers Powerzone pour une partie de bowling. c_P1100060

On se pose d’abord boire un coup : une Amstel au citron pour moi.c_P1100062

Et quelques krokets au piment et au fromage durant la partie ! 😉c_P1100215

Il est presque minuit, nous rentrons vite rejoindre les bras de Morphée.

Le lendemain c’est notre dernière journée complète. Nous avions envie de visiter la maison d’Anne Franck, mais les 3h de queue nous ont repoussés.

Nous étions dans le quartier des musées et sommes rentrés dans le « Ruks Muséum » pour prendre notre petit déjeuner à leur café.

Ambiance chic.c_P1100220

Je choisis une tarte aux pommes en espérant qu’elle soit aussi parfumée à la cannelle que le streusel de La Place – Food, mais ce n’était pas vraiment le cas. C’était quand même bien fin et savoureux mais pas aussi relevé en cannelle.

Ceci dit les petits raisins secs se mariaient très bien avec la pomme.c_P1100226

Tarte aux pommes qui venait de la Pâtisserie Holtkamp, une célèbre maison à Amsterdam.c_P1100232

Le Ruks Museum est encore plus beau vu de l’extérieur.c_P1100241

Le midi nous nous sommes laissés tenter par Burger Fabriek.c_P1100314 c_P1100297 c_P1100298

Un burger hollandais pour mon chéri : boeuf, fromage vieux hollandais, oignons rouges, salade, laitue, sauce grillée.c_P1100305

Et un hot dog hollandais pour moi : saucisse, oignons pickles, fromage vieux hollandais, sauce épicée (comme de l’harissa) et bacon en supplément.c_P1100308

Très honnêtement on a pas tellement aimé, c’était bien trop salé à mon goût, aussi bien les burger/hot dog que les frites. Un peu déçus ! 🙁

Non loin de là, il y avait un marché gourmand de Noël.c_P1100315 c_P1100317 c_P1100323 c_P1100324 c_P1100325

Nous nous arrêtons boire un cappuccino dans un cabanon à la décoration kitsch à souhait. J’aime ! 🙂c_P1100352

Ces brochettes de spirales de pommes de terre sur notre passage me donnent envie, mais je n’avais plus de place pour encore manger…c_P1100353

Nous avons croisé la boutique Heineken qui propose une multitude de goodies à l’effigie de la marque.c_P1100355 c_P1100357 c_P1100358 c_P1100359

J’allais oublier, je ne vous ai pas parlé des Stroopwafel ? De délicieuses gaufres fines hollandaises, à ne pas manquer si vous êtes à Amsterdam, vous en trouverez partout !

Même les moins chères achetées en paquet dans un bazar pour moins d’un euro étaient très bonnes.c_P1100361

Nous finissons la journée en déambulant dans les rues pour effectuer nos derniers achats gourmands.c_P1100364 c_P1100376 c_P1100378

Le soir nous avions une envie de pizza, nous avons trouvé le restaurant italien Fuoco Vivo. Une excellente pizzéria à Amsterdam.c_P1100456

Je prend un nouveau prosecco, j’adore ça !c_P1100410

Nous nous sommes régalés avec une pizza thon/oignons.c_P1100445

Et une autre 5 fromages avec des petits tas de ricotta, je n’en ai fait qu’une bouchée ! 😉 c_P1100450

En dessert j’ai tenté leur tiramisu qui était extra !c_P1100461

Suivi d’un bon expresso bien corsé.c_P1100464

Le lendemain matin, notre hôte Andrew nous a ramenés à l’aéroport Shipol.

L’année dernière nous avions eu une longue escale de plus de 5h à l’aéroport de Shipol pour notre voyage au Japon et j’avais adoré l’enseigne « Café Chocolat », vous ne pourrez pas le rater le stand est vraiment immense et magnifique.

Les douceurs y sont très bonnes.
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Je me suis donc offert une dernière pause douceur : un chocolat chaud au brownie (sucette en chocolat à faire fondre dans du lait chaud)c_P1100471

accompagné d’une grosse fraise enrobée de chocolat et à arroser de pistache.c_P1100472

et d’une verrine chocolat blanc : mangue.c_P1100475

C’est déjà la fin de notre joli petit voyage à Amsterdam…c_P1100492

Il est temps de rejoindre notre avion, prêt à décoller… c_P1100491

Mais je suis sûre que nous reviendrons très bientôt !! 🙂

De retour dans notre cher « Home sweet home » nous déballons nos  achats gourmands.

Du fromage hollandais fumé,

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Du confit de prunes à la cannelle (une tuerie !)c_P1100495

Une raclette à fromage trop mignonne,c_P1100496

et des stroopwafel au caramel, et d’autres nappées de chocolat.c_P1100498

Et vous ? vous êtes déjà partis en Hollande ? ça vous tente ?

En tous cas nous avons été plus que charmés par Amsterdam et je pense que nous reviendrons dès que possible mais plutôt en été pour changer ! 😀 

2 Comments

  1. quelles superbes photos ! un périple superbement mis en valeur. j’étais déjà tentée pour une visite prochaine, et là tu ne fais qu’aiguiser ma curiosité 🙂

    • Merci beaucoup Missoaz, ça me touche beaucoup ! ^_^ Ce voyage fut une très belle surprise, au delà de nos espérances donc n’hésites pas fooonce à Amsterdam ! 😀

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