Nouvel an gourmand à Amsterdam !!! :-D

Hello mes gourmands !!!

Si vous me suivez sur ma page Facebook, vous êtes au courant que j’ai fêté la nouvelle année à Amsterdam ! 😀

En visite pour 3 jours complets, avec mon cher et tendre et des amis, nous avons logé chez l’habitant par le biais d’AirBnb. 

Ayant eu beaucoup de mal à trouver un appartement entier (malgré des recherches plus d’1 mois et demi à l’avance), nous avons fini par prendre des chambres privées dans une jolie maison d’un quartier résidentiel d’Amsterdam, à deux pas du terminus du Tramway 2 qui vous mène en moins de 20mn au centre ville. Vraiment très bien situé, entouré d’espaces verts donc très calme pour des nuits reposantes.

La maison de nos hôtes : Raphaël et Andrew (leur annonce sur Airbnb ici) est vraiment jolie, une maison sur deux niveaux, les 3 chambres et la grande salle de bain à l’étage, des WC également au rez de chaussée, une cuisine ouverte sur une grande pièce à vivre (équipée d’une immense bibliothèque) avec une baie vitrée donnant accès à la terrasse. Vraiment charmant !

Mais surtout Andrew nous a proposé de venir nous chercher à l’aéroport qui est seulement à 10mn en voiture de chez eux.

Andrew est absolument charmant et serviable, après nous avoir expliqué tout ce qu’il y a à savoir sur leur appartement, nous demandant de ne surtout pas rester dans nos chambres et de vivre librement, ils nous a également proposé de nous déposer en ville puisqu’il devait s’y rendre, et ainsi nous faire une visite guidée en voiture.

La route que nous empruntons est très belle et ses explications sont claires (en anglais bien sûr, mais je vous rassure je n’ai pas un niveau très haut en anglais et j’arrivais très bien à le comprendre et à lui parler aisément, c’etait super agréable !) nous ont permis d’apprécier directement cette charmante ville qu’est Amsterdam.

De plus nous sommes arrivés avec un temps splendide !

Une fois qu’Andrew nous a déposé en ville et indiqué une rue commerçante à emprunter pour croiser les 5 canaux principaux, je commence à palper l’ambiance culinaire de la ville, ce qui m’intéresse hautement lorsque je suis en voyage (vous avez dit gourmande ?)

Et je me rend compte très vite que les « pâtisseries » les plus présentes à Amsterdam sont des « bars à Nutella » qui proposent toutes sortes de gourmandises à base de Nutella… Gaufres, glaces, crêpes et bien d’autres… ça donne envie au premier abord mais c’est un peu trop « fat » pour moi… ça m’effraie un peu à vrai dire ! haha !

Un ami photographe m’avait parlé d’un endroit que je devais absolument visiter en grande gourmande que je suis : « La Place – Food » une genre d’enseigne que j’avais repérée dès l’aéroport Shipol d’Amsterdam.

Une enseigne spécialisée en nourriture en tous genre.

Le rez de chaussée est un « libre service à emporter » et l’étage est composé de tables. 

Nous prenons des plateaux et en gros on récupère tout ce qui nous donne envie aux différents stands puis on passe aux caisses avant de s’installer. 

Viennoiseries variées, sucrées comme salées,

Des gâteaux, des tartes typiques (la pomme et la cannelle sont partout… ça tombe bien j’adore ça !!! 😀 )

De rigolotes pâtes d’amande…

Des citronnades toujours en libre service.

Classique, à la fraise ou à la menthe. J’ai testé les 3 et validé !! 😉

Mais j’avoue avoir une préférence pour celle à la fraise ! 

Des sandwiches…

Goutés au saumon et au thon, les deux étaient bien bons ! 🙂

Des salades à composer,

Des soupes, des viandes, une rôtisserie, des pizzas, des pâtes,

Des bols de woks asiatiques à composer sois même, on choisi les ingrédients, les sauces et hop on donne tout ça à faire sauter au wok !

Des jus de fruits frais et smoothies (ça sent tellement bon quand on passe devant !)

D’ailleurs je vous conseille absolument le « orange kiwi » une bombe !

Ou encore le smoothie fromage blanc/cranberries, très peu sucré (pour ne pas dire pas du tout sucré !) avec sa petite barrette feuilletée par dessus. 😉

et des desserts variés.

Je me suis laissée tenter par une grillade au porc, accompagnée d’une endive gratinée, de champignons caramélisés, et d’une flûte torsadée aux herbes.

Ma petite chouette (nom que je donne à mon amie 😉 ) a pris une soupe hollandaise, composée de petits pois il me semble, de pommes de terres et de grosses saucisses fumées, coupées en rondelle. J’ai beaucoup aimé ! 🙂

Mais ce que j’ai préféré, le streusel aux pommes, cranberries et cannelle, que l’on nappe d’une crème onctueuse à la vanille, le tout servi très chaud… une vraie TUERIE ! C’est d’ailleurs le dessert que j’ai préféré de tout mon séjour pour vous dire ! 🙂

Nous étions rassasiés, prêts à déambuler dans les rues d’Amsterdam pour une découverte de la ville au « feeling ». 

Les rues sont charmantes, les façades comme dans un joli compte de Noël, aux décorations chaleureuses. L’esprit féérique et nordique ! J’adore ! 🙂

Même le tram est décoré d’un joli bonnet de Noël.

Dans les rues commerçantes mon petit coeur de « geekette » a fait BOUM pour la boutique « Pop Cult »

J’ai failli acheter un de ces leggings bien colorés… 

Beaucoup de produits étaient à 17,99€ seulement, comme ce petit sac Batman avec oreilles que j’ai trouvé trop mignon !(et que j’ai bien sûr acheté !)

Ou encore ce bonnet Pokemon (j’en ai aussi acheté mais pas ce modèle, le modèle « Miaouss » que vous verrez plus bas sur moi !), vous avez dit « ridicule » ? J’assume toooootalement ! hahaha 😉 

Après les achats geeks, c’est au tour des fromages Hollandais, plus typiques n’est ce pas ? 😉

Tous les fromages sont proposés à goûter, croyez moi, j’en ai abusé !!!

Puis que vois-je ? Des petits sandwiches composés de vieux fromage d’Amsterdam à seulement 3€, je teste !!!

Ils sont passés à la presse pour faire fondre le fromage…

À déguster chaud, c’est à se damner !!

Petite photo souvenir avec mes sandwiches hollandais à la main et de gros Sabots Hollandais à mes pieds (et mon petit bonnet Miaouss sur la tête ! haha)

On continue notre ballade pour digérer un petit peu…

Mais une boutique me fait de l’oeil : Fol !

Complètement dédiée au popcorn, salé (paprika, fromage, bacon…) comme sucré (chocolat, chocolat noix de coco…)

Que l’on peut acheter dans des petites boules de Noël ! 🙂

Mais pour le même prix j’ai préféré la version en sachet bien plus gros avec le parfum « Fondente Passione » au chocolat noir ! 😉

Comme ça se conserve très bien, nous l’avons dégusté à notre retour à Marseille, et ça s’est mangé très vite, délicieux.

Fol est une enseigne italienne, mais c’est pas grave c’était bien agréable de le découvrir à Amsterdam. Je découvre les boulangeries hollandaises, les gâteaux sont moins fins qu’en France, du coup j’ai peur d’être trop vite calée.. Je prend en photo sans forcément goûter. 

On déambule dans les rues, l’ambiance est conviviale, les gens sont charmants, il fait bon vivre même en ce jour de 31 Décembre ou les rues piétonnes sont pleines à craquer.

D’autres rues sont plus calmes, il ne fait pas trop froid, vraiment un temps idéal.

En milieu d’après midi on decide de s’arrêter dans un café nommé « De Drie Graefjes ». J’observe l’intérieur ça a l’air cosy. 🙂

On monte à l’étage pour déguster nos boissons chaudes.

C’est super joli, les lumières sont chaleureuses.

On sirote notre Chaï Tea Latte et Latte Macchiatto tranquillement en amoureux.

Avant de rejoindre nos amis en direction : le fameux quartier rouge !!!

C’est d’ailleurs là bas que je remarque pour la première fois les points de vente de cannabis.

Puis les fameuses vitrines éclairées de rouge avec ces femmes qui vendent leur corps.

C’est très bizarre de passer devant ces vitrines, à quelques centimètres de ces femmes très dénudées, dont seules les vitres nous séparent. Beaucoup jouent avec les passants en leur faisant des clins d’oeil et en les invitant du doigt.

Certains osent franchir le pas sans gêne, soit le rideau se ferme, l’affaire se conclut sur le lit visible juste derrière eux, soit l’homme repart, certainement a t il tenté de négocier le prix, en vain.

Pour certains, ce quartier rouge choque, pour ma part je me suis prêtée au jeu, j’ai observé, les yeux ronds et abasourdis, mais pas forcément choquée, ça fait partie de la ville et de son tourisme.

Un café nommé « Quartier Putain », charmant non ? 😉

D’autant plus charmant qu’il se trouve au pied d’une magnifique église, c’est fou de voir des églises aussi belles et imposantes à deux pas des vitrines qui vendent du sexe.

Le quartier est très animé avec de nombreux bar et « coffee shop » (les « coffee shop » sont les bars où l’on vend et fume du cannabis)

Je me rend vite compte que la ville vit au rythme des pétards incessants et aux feux d’artifices lancés par les habitants de la ville, c’était très impressionnant car ça ne cessait pas.. de 18h jusqu’à bien 2 ou 3h du matin.

Le ciel n’arrêtait pas de s’éclairer, c’était magique.

Et les rues se pavaient de rouge, comme un énorme cimetière de pétards…

Les couleurs dans les rues me plaisent, c’est chaleureux et toutes les fenêtres sont nues, sans rideaux, ce qui permet aux plus curieux (comme moi) l’occasion de laisser un oeil indiscret aux intérieurs qui semblent être de vrai cocons aux lueurs douces.

Puis 20h arrive, nous avions réservé une table au restaurant italien « Cantinetta Wine & Pasta » où un menu spécial jour de l’an nous était proposé à 32€ ou 42€.

Nous avons choisi le menu à 32€ qui était suffisant.

Nous commençons avec un verre de Prosecco, délicieux vin blanc italien pétillant, celui ci était sec et me faisait penser à un champagne. Parfait pour l’occasion donc ! 😉

En entrée nous avions de la charcuterie italienne, des légumes façon pickles, de la ricotta et mozzarella ultra fondantes le tout avec quelques morceaux de focaccia tout juste sorties du four.

Puis nous avions le choix entre deux plats :

Les spaghettis au thon épicé

Ou encore les boulettes de veau en sauce tomate.

C’était pas mauvais mais pas exceptionnel.

Puis le dessert qui donne le ton du nouvel an, tous servis avec leurs petites tiges scintillantes.

Une sorte de tiramisu ricotta/mascarpone avec une crème de spéculoos, pas mauvais du tout mais assez gras et très sucré.

Ou encore des oelibollen, une spécialité du pays : des petites boules de beignets assez denses et légères à la fois, parfumés à la cannelle, servies avec une épaisse et granuleuse sauce au chocolat noir extra. J’en aurais bien mangé plus à vrai dire ! 😉

Un peu avant minuit nous quittons le restaurant pour rejoindre le centre non loin de là.

Une foule attend le fameux feu d’artifice, nous avions peur d’être mal placés près d’un canal.

Commence le décompte…. 10…9…8……3…2…1… HAPPY NEW YEAAAAAR !!!!

L’ambiance est bon enfant, les bouteilles de champagne font sauter le bouchon partout autour de nous et les feux d’artifices se lance pile sous nos petites têtes, mais nous nous rendons vite compte qu’il est lancé PARTOUT dans la ville ! on regarde sur notre gauche, sur notre droite, derrière nous, devant nous, au loin on voit plusieurs feux d’artifices, c’est magique !!

Et surtout, qui a duré pas moins de 30mn, de manière intense avec un bouquet final époustouflant, nous étions presque en apnée !! @_@

Nous traversons la ville, les pétards sont de plus en plus nombreux, même à cette heure ci et malgré le monde des vélos arrivent à déambuler, évitant de peu quelques pétards sur leur route sans paraître affolés, ça m’impressionne un peu !

Mais ça fait certainement partie de l’esprit de fêtes de la ville et apparemment je ne vois aucuns incidents près de nous, ils gèrent les Amstellodamois ! 😉

Le lendemain le ciel était encore dégagé, nous décidâmes de faire un tour de bateau sur les canaux.

Ce qui nous permet de découvrir une autre facette de la ville, c’était bien agréable.

Certains ponts avaient un air Parisien.

Pour le déjeuner, nous voulions manger au « Frank’s Smoke House » mais 1er Janvier oblige c’était fermé.

Ce petit restaurant propose des poissons fumés, typique de la ville. Ce sera pour une prochaine fois.

C’était légèrement en dehors du centre. Le coin était joli, nous avons pris quelques photos.

Au final nous somme retournés en ville et avons testé « Febo », une institution néerlandaise.

Pour vous expliquer cette enseigne, quoi de mieux que Wikipédia qui donne de brèves explications toujours intéressantes.

Febo (ou FEBO) est une chaîne néerlandaise de fast-food dont la singularité est que les clients se servent dans des distributeurs automatiques. Un comptoir reste à disposition des clients pour la vente de boissons et de frites.

À l’origine, Maison FEBO est le nom d’une boulangerie située rue Ferdinand Bol dans le quartier du Fijp à Amsterdam. C’est d’ailleurs le nom de cette rue qui a inspiré le nom de la boulangerie ouverte en 1941. Son propriétaire, Johan de Borst fabriquait divers produits à emporter et snacks qu’il vendait via un distributeur automatique. Selon le site web de la compagnie, les produits étaient réputés de bonne qualité et étaient très demandés si bien qu’il fallut agrandir la cuisine et ouvrir d’autres succursales dans la ville. En se développant, la boulangerie a arrêté de faire du pain et s’est renommé FEBO.

L’avantage de Febo : c’est ouvert toute la journée jusqu’à très tard (voire toute la nuit), les produits sont fabriqués derrière les distributeurs dans une cuisine ouverte et donc faits à la minute.
Pas de contact humain, c’est pas très convivial vous allez me dire, mais en fait c’est super efficace, des murs de distributeurs s’offrent à nous.

Si vous n’avez pas de monnaie et seulement de gros billets, c’est pas grave ! Des machines sont prévues, vous glissez votre billet et ça vous rend le tout en monnaie.

Ensuite les produits sont entre 1,60€ et 2,50€. Vous avez le  choix entre des croquettes en tout genre (généralement garnies de purées et d’épices, de poissons, de poulet, de fromage…) des burgers (au boeuf, bacon, poulet, poisson…) et aussi des frikandel soit des saucisses frites au bon goût de gingembre.

le sataykroket est vraiment délicieux ! composé de satay, cette sauce à base de cacahuète et avec de fortes épices. J’ai adoré !

Pour les burgers j’étais sceptique, mais celui au bacon, petit comme un cheeseburger de chez Mc Do et à seulement 2,50€ était vraiment bon.

Febo n’a pas de tables ni de chaises, juste des petits comptoirs où l’on peut déguster debout. Un lieu parfait pour un petit creux en pleine nuit (ou en plein journée ça le faisait très bien aussi ! 😉 )

Nous avions tout de même envie de se poser quelque part, assis bien au chaud, nous sommes donc retournés à La Place – Food pour le dessert.

Le muffin marbré ci dessous était terrible, une bonne texture extérieure craquante et très moelleuse à l’intérieur.

La journée file à toute vitesse, la tombée de la nuit arrive à grands pas.

Après un très bon cornet de frites (que je n’ai pas pris le soin de prendre en photo mais les frites étaient très bonnes !) nous sommes allés à l’arrière de la gare centrale, pour rejoindre un lieu bien sympa : Lovers Powerzone pour une partie de bowling.

On se pose d’abord boire un coup : une Amstel au citron pour moi.

Et quelques krokets au piment et au fromage durant la partie ! 😉

Il est presque minuit, nous rentrons vite rejoindre les bras de Morphée.

Le lendemain c’est notre dernière journée complète. Nous avions envie de visiter la maison d’Anne Franck, mais les 3h de queue nous ont repoussés.

Nous étions dans le quartier des musées et sommes rentrés dans le « Ruks Muséum » pour prendre notre petit déjeuner à leur café.

Ambiance chic.

Je choisis une tarte aux pommes en espérant qu’elle soit aussi parfumée à la cannelle que le streusel de La Place – Food, mais ce n’était pas vraiment le cas. C’était quand même bien fin et savoureux mais pas aussi relevé en cannelle.

Ceci dit les petits raisins secs se mariaient très bien avec la pomme.

Tarte aux pommes qui venait de la Pâtisserie Holtkamp, une célèbre maison à Amsterdam.

Le Ruks Museum est encore plus beau vu de l’extérieur.

Le midi nous nous sommes laissés tenter par Burger Fabriek.

Un burger hollandais pour mon chéri : boeuf, fromage vieux hollandais, oignons rouges, salade, laitue, sauce grillée.

Et un hot dog hollandais pour moi : saucisse, oignons pickles, fromage vieux hollandais, sauce épicée (comme de l’harissa) et bacon en supplément.

Très honnêtement on a pas tellement aimé, c’était bien trop salé à mon goût, aussi bien les burger/hot dog que les frites. Un peu déçus ! 🙁

Non loin de là, il y avait un marché gourmand de Noël.

Nous nous arrêtons boire un cappuccino dans un cabanon à la décoration kitsch à souhait. J’aime ! 🙂

Ces brochettes de spirales de pommes de terre sur notre passage me donnent envie, mais je n’avais plus de place pour encore manger…

Nous avons croisé la boutique Heineken qui propose une multitude de goodies à l’effigie de la marque.

J’allais oublier, je ne vous ai pas parlé des Stroopwafel ? De délicieuses gaufres fines hollandaises, à ne pas manquer si vous êtes à Amsterdam, vous en trouverez partout !

Même les moins chères achetées en paquet dans un bazar pour moins d’un euro étaient très bonnes.

Nous finissons la journée en déambulant dans les rues pour effectuer nos derniers achats gourmands.

Le soir nous avions une envie de pizza, nous avons trouvé le restaurant italien Fuoco Vivo. Une excellente pizzéria à Amsterdam.

Je prend un nouveau prosecco, j’adore ça !

Nous nous sommes régalés avec une pizza thon/oignons.

Et une autre 5 fromages avec des petits tas de ricotta, je n’en ai fait qu’une bouchée ! 😉 

En dessert j’ai tenté leur tiramisu qui était extra !

Suivi d’un bon expresso bien corsé.

Le lendemain matin, notre hôte Andrew nous a ramenés à l’aéroport Shipol.

L’année dernière nous avions eu une longue escale de plus de 5h à l’aéroport de Shipol pour notre voyage au Japon et j’avais adoré l’enseigne « Café Chocolat », vous ne pourrez pas le rater le stand est vraiment immense et magnifique.

Les douceurs y sont très bonnes.

Je me suis donc offert une dernière pause douceur : un chocolat chaud au brownie (sucette en chocolat à faire fondre dans du lait chaud)

accompagné d’une grosse fraise enrobée de chocolat et à arroser de pistache.

et d’une verrine chocolat blanc : mangue.

C’est déjà la fin de notre joli petit voyage à Amsterdam…

Il est temps de rejoindre notre avion, prêt à décoller… 

Mais je suis sûre que nous reviendrons très bientôt !! 🙂

De retour dans notre cher « Home sweet home » nous déballons nos  achats gourmands.

Du fromage hollandais fumé,

Du confit de prunes à la cannelle (une tuerie !)

Une raclette à fromage trop mignonne,

et des stroopwafel au caramel, et d’autres nappées de chocolat.

Et vous ? vous êtes déjà partis en Hollande ? ça vous tente ?

En tous cas nous avons été plus que charmés par Amsterdam et je pense que nous reviendrons dès que possible mais plutôt en été pour changer ! 😀