Les « coffee shop » au Japon

Comme je vous le disais, pour mon plus grand plaisir, je suis actuellement de nouveau au Japooooooooooooon et ce jusqu’au 24 Mai ! 😀
Sachant que je n’aurais pas le temps d’écrire de nouveaux articles durant ce nouveau beau voyage, je me suis activée pour en faire à l’avance sur tout ce que j’ai découvert lors de mon premier séjour nippon l’année dernière.

J’avais tellement de choses à partager avec vous qu’il y avait trop de tri à faire… Au final j’avais un peu laissé tomber. 🙁

Durant tout mon nouveau trip japonais, je vais sortir des articles que j’ai écris autour de mon premier voyage au pays du Soleil Levant.

J’espère que vous apprécierez ! 🙂

Le tout sans oublier les nombreuses photos que je partage tous les jours sur ma page FullyFunny.fr de Facebook ! Je suis loin de vous mais tout près du cœur ! 😉

Pour aujourd’hui je vais vous parler des Coffee Shop au Japon, on en compte énormément là bas ! 😮

Avec mon chéri nous avions l’embarras du choix pour faire une pause caféinée (ou non !) pour se rebooster et continuer nos journées effrénées jusqu’à tard ! 🙂

Le premier exemple bien sûr… Le Starbucks Japonais ! 😀

1/ Starbucks Coffee

Il y avait la spécialité du moment nommée « Creamy Vanilla with Lemony Swirl » ! 😀

Moi qui adore les gourmandises citronnées j’étais très heureuse ! :3

Proposée en version chaude : un latte à la crème vanillée et avec du Lemon curd.

Et une version fraiche que je préférais : un Frappuccino crémeux à la vanille et avec un tourbillon de Lemon curd, le tout surmonté de chantilly avec encore du Lemon curd (pour ne pas me déplaire !! 😀 ) et des zestes de citron, c’était à TOMBER !!

 

Dans les pâtisseries proposées, pas mal de gourmandises étaients similaires aux nôtres (cookies, muffins, cinnamon roll…)

Mais je voulais tenter quelque chose de plus local. Et pour cela il y avait le chiffon cake recouvert de chantilly. Ce cake parait simple mais son moelleux… Ahlala.. un nuage en bouche !  Mon adoration pour les angels cakes et chiffon cake a commencé ici ! 🙂

Nous avons particulièrement apprécié le Starbucks Tsutaya Ebisubashi à Osaka très bien situé dans le quartier animé de Namba. La grande salle est accueillante et reposante avec une large baie vitrée qui donne sur Dotombori le coin le plus animé d’Osaka avec son célèbre Canal.

2/ Excelsior Caffé

Une autre chaine qui est présente un peu partout à Tokyo !

Par contre je n’ai pas remarqué s’il y en a dans d’autres villes Japonaises.

Nous nous étions pausés à Excelsior Caffé d’Akihabara, le quartier des mangas et jeux vidéos… un pur kiff d’être là bas en bon geeks que nous sommes ! ^^ »

Toujours attirés par l’originalité, ce cappuccino à l’orange nous a titillés. 🙂

J’étais un peu sceptique avant de goûter et en fait c’était délicieux ! 😮

L’orange se marie super bien avec le cappuccino, et d’ailleurs nous devions en tenter à la maison, encore une « recette » à faire que nous avons mis de côté ! ^^ »

Nous avons accompagné nos cappuccinos à l’orange avec des pâtisseries en raccord.

Ci-dessous une sorte de génoise aux zestes d’orange.

Je pensais que les zestes allaient être trop forts en goût et amers, mais en fait c’était tout doux !

Le format « barre » est pratique pour un goûter léger et à emporter dans sa petite barquette en plastique.

Et cette tarte était à l’abricot et pistache (dans mes souvenirs…) C’était bien bon en tous cas !

Excelsior fait partie de la grande chaine de cafés Doutor, que vous trouverez vraiment partout  au Japon ! 🙂

En faisant des recherches je vois sur le site de Doutor qu’Excelsior Caffé travaille avec le célèbre pâtissier Japonais Mori Yoshida désormais installé à Paris où il a ouvert une pâtisserie qui porte son nom. Je sens que je vais vite retourner à Excelsior Caffé pour découvrir tout ça ! A suivre mes gourmands ! 😉

3/ Tully’s Coffee

Tully’s Coffee est une chaîne de cafés qui vient des états unis.

Ce qui m’a surtout marquée ? Leurs desserts très gourmands ! 😉

Tout d’abord cette tarte façon banoffee : banane, chocolat, brownies et chantilly, accompagnée d’une boule de glace  à la vanille avec il me semble des noix de pécan et du caramel.

Et cette tarte aux chocolats et fruits rouges, parsemée de pistache.. Mmhhh… un délice !

4/ Gundam Café

Je pourrais également vous parler des cafés à thèmes.. Mais il y en a tellement au Japon !! « Neko Café » (ou Café chat) ou encore Café Chouettes que je pense découvrir cette année ! 😉

Pour commencer je vous présente « Gundam Café » dont le thème est bien sûr… Gundam (trop difficile à deviner !!)

Nous en avons croisé deux à Tokyo. Dans le quartier futuriste et moderne d’Odaiba avec au pied du Café un Gundam géant !! 😮

Et celui du quartier d’Akihabara (le quartier des ??? ……Geeeks !! Ouiii c’est bien il y en a qui suivent ! 😉 )

L’intérieur du café 🙂

Et ce que nous avons pris ! Un cappuccino (mon chéri est addict aux latte macchiato et cappuccinos…) et la pâtisserie qui était pour moi (et pour ma part on peut dire aussi que je suis addict aux pâtisseries ! hahaha)

Pour les fans vous reconnaitrez ces bouilles tirés de personnages de Gundam ? 😉

Comme la graaaaande majorité des pâtisseries japonaises, l’intérieur était vraiment léger et aéré.

Pas une pâtisserie que je reprendrais pour autant, mais j’ai quand même bien apprécié.

Les oreilles étaient faites à base d’amandes entières plantées dans le cake. Bonne astuce ! 😉

Et j’ai adoré la transformation du cappuccino à la fin ! C’était pas fait exprès mais on a bien ri en le voyant ! 😀

5/ Omohara Café

A Tokyo, dans le quartier de la mode de Harajuku, il y a un énoooorme centre commercial Tokyu Plaza que vous ne pourrez pas rater sur l’avenue principale :

A l’intérieur vous trouverez l’Omohara Café ! 🙂

On y trouve de jolies boissons rafraichissantes aux divers fruits (mais aux couleurs assez chimiques tout de même… ^^*).

Il y avait une collaboration avec la marque Salvatore Ferragamo pour le lancement de l’un de ses parfums avec un tiramisu à l’orange, thé vert et framboise nommé « Tiramisu di Amity » et le « Mandarin Sparkling Soda ».

Savoureux, rafraichissant et encore une fois très léger ! 🙂

Les présentations sont toujours très soignées au Japon, chose que j’apprécie énormément.

Nous avions goûté aussi un soda au citron jaune et menthe et un cappucinno au thé vert matcha.

Et cette glace aux fruits rouges, chantilly, petits cœurs de chocolat blanc et…

… corn flakes ! J’ai pas trouvé ça terrible à vrai dire ! Les corn flakes ne sont pas sucrés du coup ça gâche le goût.

6 /The Earth Café

On arrive à une de mes adresses fétiches vraiment trouvée et testée par hasard !

Ce café se trouve à Osaka dans le quartier central Umeda dans ce petit (enfin petit… pour le Japon !) centre commercial appelé Nu Chayamachi. 🙂

 

 

Contrairement aux autres « cafés » cités plus haut, celui ci a une ambiance très française.

Les pâtisseries sont servies à l’assiette avec couteau et fourchette.

Et nous avons été bluffés par la qualité des pâtisseries, très fraiches et vraiment très très bonnes !

D’ailleurs ils ont une boutique au rez de chaussée qui propose leurs fabrications de biscuits et cakes à personnaliser !

Nous avons tenté leur cheesecake aux myrtilles.. Visuellement très beau, pas trop compacte comme les cheesecake classiques (bref, dessert japonais donc vous commencer à connaitre la chanson ? « c’est léger et aéré » 😉 )

 

Avec une quenelle de crème, façon chantilly un peu plus dense. Un vrai délice !!

 

Mais le meilleur dessert testé au Japon je peux vous dire que c’était celui qu’a pris mon chéri, le banoffee !!! C’est d’ailleurs ce banoffee qui m’a donné envie d’en réaliser à mon retour !!

 

Il était magiquement bon !! :3 D’ailleurs j’espère qu’il sera toujours à la carte car nous avons prévu d’y retourner ! 😀

En boisson j’ai été curieuse de goûter leur thé glacé au Yuzu !

C’est d’ailleurs la première fois que je goûtais véritablement le Yuzu qui a un côté bien amer !

 

Avec des écorces de Yuzu à l’intérieur !

 

Une bien belle adresse que je me langui de visiter à nouveau ! 🙂

7/ Capcom Bar

Le Capcom Bar n’est pas vraiment un café mais plus un bar comme son nom l’indique, mais je pense qu’il a tout de même sa place ici.

Comme les cafés à thème, le Capcom Bar a pour but de mettre en avant les jeux vidéos Capcom.

 

La carte présente toute une multitude de petits plats, desserts et boissons qui représentent les ambiances et thèmes des différents jeux vidéos Capcom. Propre au Japon c’est encore une fois bien pensé au moindre détail.

J’ai pris pratiquement la carte entière en photo pour vous montrer ! 🙂

Comptez environ 130Yens pour 1€ et ça vous donnera une idée des différents prix affichés qui sont donc très raisonnables !

 

Bien sûr il y a des règles au Capcom Bar.  Et ce que l’on peut dire c’est que c’est très animé !

En fait vous êtes obligés de vous inscrire à une de leurs heures d’ouvertures.

Par exemple nous sommes passés devant le Capcom Bar vers 14h30 et leur prochaine ouverture était à 16h.

Nous avons inscris notre nom pour 16h et nous y sommes retournées à l’heure.

Les portes s’ouvrent pour les personnes qui se sont sincris (et les autres chanceux s’il reste de la place pour eux 😉 ) Vous pourrez y rester pour environ 2h où vous consommerez tout ce qui vous fait plaisir le tout servi avec des animations et des gages. Il y a une très bonne ambiance qui règne mais comme ils parlaient Japonais nous avions du mal à comprendre les blagues et ce que nous devions faire même si on tentait de nous expliquer gentiment avec des gestes et quelques mots anglais (anglais timide tout de même ! haha)

Je ne suis pas sûre qu’il soit possible de partir quand on veut, en tous cas tout le monde est parti en même temps à la fin des animations. Ce fut une belle expérience. 🙂

 

Ce que j’ai préféré, les boissons ! Vraiment pas chères et très bonnes !

On m’a offert la petite touille en forme de patte de chat ! J’adore ! :3

 

Ce dessert a été pris par nos voisins de tables ! Ils m’on gentiment laissé photographier leur plat ! 🙂

 

J’ai jeté mon dévolu sur ce gros pancake épais aux fruits frais et sirop d’érable mais il était assez sec. J’étais super déçue ! 🙁

 

Par contre cette boisson avec sa belle épée ! Je l’ai adorée !!

 

Et avec l’ambiance festive et bon enfant on se prête vite au jeu au Capcom Bar ! xD

 

Bien évidemment au pays du merchandising, vous avez la possibilité d’acheter des goodies ! Les petites verres chat me donnait bien envie ! Mais je suis restée raisonnable !

8/ Mister Donuts

Mister Donets fait partie de ces adresses qui me donnaient vraiment envie, et qui ont été une grosse déception à la dégustation.

Visuellement ça me donnerait presque envie de regoûter. Mais en bouche la texture semble comme rassie… Pas de donuts bien gras et fondant. Je n’y retournerais pas ! 🙁

9/ Cafe Umeda Sky Building

A Osaka je vous conseille absolument de visiter l’Umeda Sky Building !

La vue tout en haut est impressionnante et à l’intérieur le lieu est digne d’un film de Sciences Fiction. Une ambiance froide car toute vitrée et moderne.

 

Et il y a presque tout en haut un café où j’ai dégusté une sorte de lait fraise surmonté de glace vanille avec des fraises fraiches et copeaux de chocolat blanc. Les saveurs sont simples, pas de grosse découverte gustative, mais c’est efficace !

 

Par contre il y a tellement de glaçon qu’il n’y a pas beaucoup de quantité à boire.

 

Et nous étions attablés un peu avant le coucher du soleil. La lueur était splendide.

L’endroit est calme car il n’y avait pas grand monde et ça nous a fait beaucoup de bien.

 

De bien belles adresses parmi tant d’autres ! C’est impressionnant le nombre d’enseignes qui donnent envie.. En attendant que je partage avec vous les nouvelles adresses testées cette année, j’espère que celles ci vous auront donné envie ! 🙂