Apéro Jardin Montgrand & FullyFunny – 5 Juillet 2016

Tous les mardis de mai à août de 18h à 21h30, le Jardin Montgrand propose ses soirées « Apéro » au sein de leur grande terrasse pour un moment agréable entre amis ou famille, pour terminer les discussions de la journée autour d’un verre ou pour simplement se rencontrer et échanger dans une ambiance conviviale.
Loin du brouhaha de la ville et des soirées DJ, le Jardin Montgrand reste l’endroit parfait pour faire une escale au calme.

Pas mal leur jardin n’est-ce pas ? 😉

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux Facebook, Instagram et Twitter vous étiez au courant depuis déjà quelques jours : le 5 Juillet j’étais l’invitée d’honneur pour l’une de ces soirées ! 😀

Alice Honoré, créatrice des lieux, m’a plutôt donné carte blanche. J’ai donc décidé de réaliser quelques recettes pour l’occasion. Je voulais quelque chose qui reflette mon blog et ma passion pour le Japon.

C’est donc avec naturel que j’ai imaginé des recettes aux influences nippones. 😉

Voici donc le menu de ce que j’ai eu la fierté de proposer ce soir là :

• Un rice burger composé de tartare de thon sauce wasabi, salade, concombre et carottes râpées.

• Une Okonomiyaki, cette omelette japonaise que j’ai revisitée comme une tortilla.

• Un gaspacho détonant à la japonaise. Composé de chou rouge, dashi et gingembre.

• Un écrasé de pomme de terre/patate douce /carotte agrémenté de graines de sésame noir et de gingembre. (Pas de photo pour l’instant mais la recette arrivera bientôt avec photos ! 😉 )
• Un tiramisu citron vert/ananas/coco

Voici les même mets servis durant la soirée :

Merci à mon amie Charlotte pour cette belle photo ! 🙂

Pour tout vous dire j’étais suuuuuper stressée ! Vu que c’est la première fois que je réalisais des recettes en aussi grande quantité, je n’étais vraiment pas sûre de mes capacités.

Mais j’ai rebroussé mes manches pendant des jours et des jours, j’ai fait les tests des recettes chez moi, mon chéri a mangé les mêmes choses à maintes reprises pour me donner son avis, des amis proches également et surtout, j’ai cuisiné pendant deux jours dans les cuisines du Jardin Montgrand où j’ai été très bien accueillie par leur cheffe : Johanna Pariente. C’est elle qui m’a aussi guidée dans mon organisation, je ne saurais assez la remercier de m’avoir aussi bien aidée.

Superbe photo prise de mon chéri, qui met bien en avant Johanna juste derrière moi et ma pause fétiche ! hahaha ^^*

Johanna qui m’assiste jusqu’au bout et me donne des conseils sur le dressage des assiettes. Très bons souvenirs 🙂

Au final la soirée s’est superbement bien déroulée,  j’ai eu beaucoup d’amis, proches comme moins proches, qui sont venus me voir, ça m’a tellement touchée !

Et en dehors de mes amis, le monde était au rendez-vous, toutes les tables ont été réservées et le Jardin était plein !

L’ambiance était détendue, les gens agréables, toutes les photos qui sont sorties me montrent tout sourires, car j’ai vraiment apprécié la soirée et les échanges avec tout le monde.

Je tiens à remercier Alice Honoré pour sa confiance, toute l’équipe du Jardin Montgrand, particulièrement Johanna, mon chéri qui m’a supportée à fond dans cette belle expérience et les amis et connaissances qui m’ont encouragée. Et bien sûr tout le monde qui a répondu présent. C’était génial ! Merci à vous tous ! ^_^

Mais quelque chose me dit que ce ne sera pas ma dernière soirée au Jardin Montgrand… 😉