Tartines chèvre, figues et miel

En ce moment j’ai envie de cuisiner rapidement, et de me faire un maximum de salades, parfaites pour cette fin d’été et pour garder la ligne (et surtout équilibrer avec toutes les douceurs que je m’offre à côté !!! ^^) !

Mais voilà même si mes salades sont toujours assez gourmandes (surmontées d’oignons frits et/ou de copeaux de parmesan… ) j’aime bien avoir des petites douceurs qui les accompagnent ! Et les tartines salées c’est exactement ce dont j’ai envie avec ces salades. 🙂

J’ai commencé avec les bruschettas et j’ai voulu trouver d’autres recettes de tartines plus légères.

Ma semaine gourmande à Rome m’a aussi inspirée sur ces tartines puisqu’on y trouve des figues un peu partout dans les plats, très souvent avec du poscuitto (jambon cru).

J’ai donc réalisé ces tartines simplement avec du chèvre, des figues, un peu d’herbes de Provence et d’un filet de miel. Une alliance parfaite selon moi.

Et vraiment en 5 minutes c’est prêt et on a pas besoin de beaucoup d’ingrédients.

Il est nécessaire d’avoir seulement quelques petites figues au final c’est vraiment une recette économique ! 😀

Recette des bruschettas gourmandes !

Ingrédients (pour 12 petite tartines)

– 12 petites tranches de pain  (de campagne, aux céréales…)

– 1 bûche de chèvre ou 2 crottins de chèvres (plus goûteux)

– 6 grosse figues ou 12 petites

– Herbes de Provence

– Un peu de miel

Préparation de la recette :

1/ Faire griller un côté des tranches de pain au four en fonction grill.

2/ Couper les figues en 4 (si elles sont toute petites sinon en 8 pour les grosses)

3/ Couper le chèvre en tranches et les mettre sur les tranches de pain.

4/ mettre des morceaux de figues un peu partout sur le chèvre.

5/ saupoudrer d’herbes de Provence et d’un filet de miel.

6/ Enfourner le tout en fonction grill jusqu’à ce que le chèvre soit bien fondant.

Accompagnées de jambon cru, c’est parfait !

Servir tiède! Bon appétit! ..^_~..