Shirohige’s Totoro cream puff – 白髭のシュークリーム工房 – Japon – Tokyo

Comme cette année, l’année dernière, mon chéri et moi sommes partis 1 mois au Japon mais les 15 derniers jours nous étions accompagnés de mon meilleur ami, alias mon acolyte gourmand préféré !!

C’est avec lui que j’ai fait de nombreuses excursions gourmandes, surtout lorsqu’il s’agit de pâtisseries.

Je me souviens qu’il m’avait fait une belle surprise au Japon, nous l’avions laissé seul toute une journée pour partir à Karuizawa où nous avions fait une journée en vélo là bas. Comme le vélo n’est pas trop son truc, il préférait passer sa journée à Akihabara et autres endroits geeks qu’il avait repéré pour faire quelques derniers achats.

Sauf que le coquin en a profité pour aller visiter une adresse gourmande que nous n’avions pas eu le temps de faire et qui me tenais à coeur : Shirohige’s Totoro cream puff.

Comme son nom l’indique, Totoro est mis à l’honneur puisqu’ils y vendent des choux en forme de Totoro et qu’est ce qu’ils sont beaux ! Regardez moi ça !

Comme mon acolyte gourmand préféré ne fait pas les choses à moitié, il a pris le soin de prendre une multitude de choux, une bonne dizaine dans mon souvenir, et croyez moi, ils ne sont pas petits !!

Leur petits couvre chefs annoncent leurs saveurs :

• la feuille verte : saveur matcha
• la fleur rose : saveur fraise
• le chapeau au ruban jaune : saveur vanille
• le chapeau au ruban bleu : saveur chocolat
  

J’ai adoré ces choux, la crème est bien parfumée et assez légère, une sorte de crème pâtissière.

Et puis la bouille de ces choux est tout simplement irrésistible !

Il y a également des biscuits toujours dans l’esprit de Totoro.

Cette année je n’ai pas eu le temps de me rendre en boutique, elle est un petit peu excentrée de Tokyo et pleine de charme. Mais on prévoit de retourner au Japon encore et encore ! Affaire à suivre… 😊