Salade gourmande au chèvre chaud.

Avec l’été et les vacances à Rome je me suis bien fait plaisir ! 😀

Mais pour la rentrée j’ai une envie de me mettre un peu plus au vert. Histoire d’équilibrer et garder la ligne !

Je me suis donc donné le défi de partager avec vous plus de recettes légères mais vous me connaissez… qui resteront tout de même gourmande !!

Pour aujourd’hui je vous propose cette salade gourmande au chèvre chaud.

Avec une base de salade au thon ou au jambon cru, au choix !

Encore une fois c’est une recette très rapide à réaliser, vous avez 5 minutes avant de manger ? Allons y !!!!!!!!!! 😀

 

Recette de la salade gourmande au chèvre chaud

Ingrédients (pour 4 grosses salades)

Pour la base de salade :

– 2 sachets de salades jeunes pousses (la meilleure selon moi !)

– 4 tomates

– 2 à 3 boites de thon ou du jambon de parme (selon les goûts)

Par dessus la salade :

– Un peu d’oignon frits (indispensable pour mes salades ! ..^_^.. )

– un peu de copeaux de parmesan (ça aussi.. indispensable ou du parmesan râpé !)

Pour les chèvres chauds

– 12 petites tranches de pain  (de campagne, aux céréales…)

– 1 bûche de chèvre ou 2 crottins de chèvres (plus goûteux)

– Herbes de Provence

– Un peu de miel

 

Préparation de la recette :

1/ Mettre un demi sachet de salade par assiette (donc par personne ! eh oui pour être calés il faut mettre la quantité ! 😉 )

2/ Couper les tomates en dés et en parsemer les assiettes de salades.

3 / Déposer quelques tranches de jambon cru ou de thon au dessus et au cœur de la salade.

4/ Saupoudrer d’oignons frits  et de copeaux de parmesan, les salades de base sont prêtes ! 😀

Pour les chèvres chauds :

5/ Faire griller un côté des tranches de pain au four en fonction grill.

6/ Couper le chèvre en tranches et les mettre sur les tranches de pain.

7/ Saupoudrer d’herbes de Provence et d’un filet de miel.

6/ Enfourner le tout en fonction grill jusqu’à ce que le chèvre soit bien fondant.

7/ Mettre les petits toasts de chèvre encore tout chauds sur la salade.

C’est prêt !!!! Bon appétit ! 😀