Salade copieuse au saumon !

Encore une recette de salade !! Je ne sais pas vous mes gourmands, mais moi j’essaie de profiter au maximum des salades avant l’arrivée du grand froid ! C’est tellement rapide à préparer et les variantes sont vraiment multiples !

Aujourd’hui je vous propose une recette qui vous calera ! Au saumon, poivron, avocat, salade, tomate, chèvre frais avec une pointe d’oignons frits et de copeaux de parmesan… Un mélange subtil avec différentes textures.

C’est vraiment très agréable en bouche et les différente saveurs se mélangent parfaitement !

Je vous emmène dans mon tourbillon gourmand !

Recette de la salade copieuse au saumon !

Ingrédients (pour 2 grosses salades)

– 1 sachets de salades jeunes pousses (la meilleure selon moi !)

– 12 tomates cerises

– 1 plaquette de 200g de saumon fumé en tranches

– 1 avocat

-1 petit poivron (couleur de votre choix, j’ai une préférence pour le rouge plus doux et qui donne plus de couleur sur les feuilles de salade mais ici j’ai utilisé un vert ! ^^)

– 2 chèvres frais (voire plus si vous aimez ça !)

– Un peu d’oignon frits (indispensable pour mes salades ! ..^_^.. )

– un peu de copeaux de parmesan (ça aussi.. indispensable ou du parmesan râpé !)

– J’utilise la vinaigrette Amora : « Sauce Crudités la Légère Amora »

 

Préparation de la recette :

1/ Mettre un demi sachet de salade par assiette (donc par personne ! eh oui pour être calés il faut mettre la quantité ! ) et déposer 6 tomates cerises par salade

2/ Couper le poivron en fines lamelles et l’avocat en petit dés.

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3 / Couper le saumon finement.

4/ Déposer au dessus de la salade / tomate les fines lamelles de poivrons puis le saumon (100g par assiette) et émietter le chèvre frais pour en mettre un peu partout dans la salade.

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5/Par dessus mettre les dés d’avocat

6/  Saupoudrer d’oignons frits  (généreusement pour ma part… j’adore ça ! ) et finir par quelques copeaux de parmesan.

Mmmh.. une salade fraîche et copieuse !!

Bon appétit !