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PNY – Paris New York – une des meilleures adresses de burgers à Paris (Mise à jour)

En Janvier j’avais eu l’occasion de tester le restaurant Maison, considéré comme l’une des meilleures adresses parisiennes de burgers selon le classement du Figaro.

Chose que j’avais confirmé avec mon article ici. 🙂

En me basant sur ce même classement je me devais de tester PNY – Paris New York classés numéro 1, et je n’ai pas été déçue !

Comme pour Maison il y a vraiment des produits de qualité qui composent leurs burgers.

Une carte efficace avec un bel éventail de choix différents.

J’ai testé le Smocky blue composé de boeuf Le Ponclet (viande de qualité qui est hâchée minute sur place… et ça se sent !! la viande est tendre et fondante), fromage bleu (Blue Stilton), poitrine fumée et confit d’oignon.

C’était vraiment plein de saveurs, une explosion en bouche !

Le pain est brioché, moelleux, léger tout en restant bien présent.

Vu que nous étions en bande, différents burgers ont été commandés et pour satisfaire ma curiosité j’ai pu en goûter une bonne partie (merci les amis ! 😀 ).

« The return of the cowboy » est très gourmand : Boeuf Le Ponclet, cheddar affiné 9 mois, poitrine fumée, confit d’oignon, beignet d’oignons et sauce BBQ.

Tellement gourmand que j’ai failli le choisir !

« Surf in Paris » est lui très original : Boeuf le Ponclet, cheddar affiné 9 mois, ananas frais mariné dans une sauce teriyaki et flambé aux flammes et poitrine fumée.

Pour ceux qui veulent un burger aux accents exotiques.

Et pour les végétariens l’Atomic saura vous surprendre !

La viande est remplacée par un gros champignon « Portobello » cuit à l’étouffée, c’est la première fois que je voyais ça dans un burger, très gouteux et original.

Il est possible d’enlever des ingrédients et en rajouter aussi pour 0.80€ (poitrine fumée, confit d’oignon, cheddar)

Pour les plus gourmands on peut aussi doubler la taille de son burger pour 3.60€ de plus. 😮

Chose qu’à faite mon chéri avec le « morning california » composé de Boeuf Le Ponclet, Cheddar (affiné 9 mois), avocat et sauce secrète, un excellent mélange de saveurs.

Au final il y en a vraiment pour tous les goûts.

En accompagnement sont proposées des frites classiques (french fries : frites allumettes maison) ou encore des loaded fries que j’ai testées : frites allumette maison recouvertes de cheddar 18 mois fondu et de poitrine fumée et… OH MY GOD… C’était jouissif !! @_@

Bon… je dois avouer que les frites étaient (selon moi bien sûr) trop fines et molles. J’avais commencé à en piquer seules et je les trouvais « bof bof » surtout en terme de « tenue ». Mais dès que je les ai goûtées avec le fromage coulant et le bacon, je n’arrivais plus à m’arrêter, je les ai terriblement appréciées. Comme quoi ça a totalement changé mon avis d’y rajouter ces « toppings » 😀

J’ai été moins convaincue par leur limonade, pas sucrée, assez basique, on peux vraiment faire la même chez soi sans mal, mais ça accompagnait quand même bien mon burger. 🙂

Enfin niveau dessert je ne me suis pas laissée tentée puisque nous devions le prendre ailleurs.

Mais leurs parts de chessecake sont surmontées de coulis de fruits rouges un peu façon « compotée » (avec morceaux de fruits écrasés)

J’ai vu le serveur à l’œuvre, napper la part avant de la servir en table, ça paraissait bien bon. 🙂

Les prix sont assez doux vu la qualité des produits, le décor est sympa, avec quelques petits détails intéressants sans trop de chichis, et les serveurs efficaces et cools.

Et surtout le service est très très rapide.

Deux adresses sont présentes sur Paris à Oberkampf et Chateau d’eau.

Si vous aimez les burgers c’est une adresse à ne pas manquer ! 🙂

MISE A JOUR – Vendredi 19/12/14

Comme j’ai pu vous l’expliquer dans mon article sur ma belle expérience au Shangri La, le week end dernier j’étais à Pariiiiis pour un week end express, mais vous me connaissez… même de passage rapide j’arrive à caser un maximum d’adresses gourmandes à faire ! 😉

Parmi elle : PNY !!

J’avais été tellement charmée par leurs burgers lors de ma premiére visite en Avril dernier qu’il fallait absolument que j’y retourne.

Pour moi ce sont les meilleurs burgers que j’ai pu manger à Paris et même disons-le en France ! 😀

Et ce qui me faisait languir d’y retourner : savourer de nouveau leurs incroyables frites recouvertes de cheddar fondu et de poitrine fumée.. Vraiment vraiment jouissif (sans exagérer ! ^^ »)

La carte a légèrement changée (des nouveautés régulièrement à leur carte) ! Avec des visuels sympas pour les fêtes ! 🙂

hahaha !

Et la carte est à peu près la même sauf le premier burger au nom russe (il me semble ?)…

… que j’ai décidé de prendre ! 😀

Aux saveurs assez classiques mais tellement efficaces : Boeuf Le Ponclet, rösti (galette de pomme de terre), cheddar 9 mois, poitrine fumée et moutarde à l’ancienne.

Parfaitement équilibrée et just « FAT » comme il faut !

Et bien sûr les frites qui l’accompagnaient étaient tout aussi « FAT » !! Mais c’est tellement bon…

L’un de nous a choisi le crispy : filet de poulet fermier, panure croustillante, cheddar 9 mois, poitrine fumée , sauce PNY.

Il était vraiment beau et donnait envie !

Et apparemment il a été apprécié !

Au final je voulais juste valider que ma première impression était la bonne… j’ai autant aimé que la première fois !

On peut dire que je mange pas mal de burgers au quotidien et ceux de PNY sont vraiment les meilleurs que j’ai pu manger en France !

Sans aucuns doutes à très bientôt PNY ! 😀

MISE A JOUR – Avril 2016

Comme je vous le disais sur ma page Facebook, ce week end j’étais de rapide passage sur Paris, avec mon cher et tendre et des amis.

J’avais vraiment envie de découvrir uniquement des nouvelles adresses, mais au final il y a plusieurs enseignes que nous avions adoré où nous sommes retournés, et PNY en faisait partie ! 😉

Je crois qu’on est vraiment addict à leurs burgers…

Quelques nouveautés étaient affichées dont leur « Limeade » une limonade aux citrons verts.

Pas mauvaise mais toujours pas assez sucrée et trop douce en acidité. Ça a tout de même réussi à arroser mon gosier de manière agréable ! 🙂

En burgers, les nouveautés ne me tentaient pas plus que le « Smocky blue », mon burger adoré chez eux composé de boeuf Le Ponclet, fromage bleu, poitrine fumée et confit d’oignon. Je l’ai trouvé encore plus « photogénique » que d’habitude ! (Oui je sais… j’ai un sérieux problème avec la bouffe pour traiter un burger de « photogénique » ! hahaha)

En tous cas je me suis régalée comme toujours.

Une des choses que j’adore chez PNY : leurs frites recouvertes de cheddar affiné 18 mois et de miettes de poitrine fumée.

Mais que vois-je ? Des « cream fries » soit des frites recouvertes de sauce waldorf et de bacon en miettes.

J’ai cru comprendre que la sauce waldorf est faite à base de fromage bleu mais je ne l’ai pas vraiment ressenti. Plus une sauce crémeuse bien goûteuse et avec un léger goût d’ail. C’était bon mais je préfère largement les « loaded fries » au cheddar.

Quand à mon chéri… fidèle à son habitude il a doublé la taille de son burger pour seulement 3,60€ de plus et rien qu’en le voyant c’est… Waouh !!! 😮

Paris New York n’a certainement pas fini de nous voir nous régaler ! 🙂