Pâtisseries Marrou – Galeries Lafayettes Gourmet Marseille

Il y a encore peu de temps, depuis l’ouverture des Galeries Lafayettes Gourmet à Marseille, le rayon pâtisserie du corner « boulangerie » était assurée par Riederer.

Ancienne vitrine avec les pâtisseries Riederer

Mais il se trouve que Riederer soit encore en difficulté. Leurs pâtisseries ne sont donc plus disponibles aux Galeries Lafayettes Gourmet et ont été remplacées par les pâtisseries du célèbre traiteur Marrou.

Marrou est une figure emblématique de Marseille, traiteur présent et reconnu depuis de nombreuses années.

J’avais déjà entendu parler de leurs pâtisseries et les avais même aperçues plusieurs fois en vitrine dans leur boutique de Castellane, sans jamais les avoir testées.

C’est désormais chose faite ! 😀

C’était un samedi matin, petit déjeuner très gourmand pour ne pas changer avec la mama ! 🙂

La vitrine était bien remplie, nous avions l’embarras du choix ! 😮

Nous nous sommes arrêtées sur 3 pâtisseries à deux.

La première : le St Honoré ! 🙂

Un St Honoré très classique, je trouve les choux trop petits, visuellement ça manque de gourmandise, et en bouche le goût n’était pas mauvais mais ça ressemblait à des St Honorés industriels qu’on trouve un peu n’importe où.

Pas mauvais mais vraiment pas exceptionnel ! :-/

Ensuite nous avons poursuivi avec une tarte aux pommes surmontée d’un sabayon.

Visuellement ce dessert n’est pas très esthétique, mais il y a un côté pâtisserie maison de grand mère assez réconfortant, ça paraît gourmand donc ça donne envie. 😉

La pâte est un peu comme un gâteau assez moelleux à l’intérieur et plus croquant aux bords.

Cette tarte est garnie de pommes fondantes.

Et le sabayon par dessus ça donne quelque chose de très gourmand en bouche.

Au final j’ai bien aimé bien que j’aurais apprécié encore plus de pommes ! 🙂

Et le dernier un framboisier, sur le même principe qu’un Trianon mais… à la framboise bien sûr ! 🙂

Sur celui-ci, c’est le côté esthétique qui m’a attirée :

J’aimais bien le côté marbré sur le dessus.

Le cœur de la pâtisserie est également joli :

Mais je n’ai pas aimé car c’était bien trop gras en bouche.

Je pense qu’au chocolat ce serait passé un peu mieux, mais à la framboise, ce côté assez compacte et beurré m’a écœurée. Dommage !

Au final cette première impression sur les pâtisseries Marrou n’a pas été très bonne. Surtout pour environ 4€ la pâtisserie, je préfère mettre un peu plus et aller chez Sylvain Depuichaffray ou au Jardin Mongrand avec mon chouchou Le Bricoleur des Douceurs.

Ceci dit, en passant au stand boulangerie pour acheter ces gâteaux, je me suis rendue compte que du côté des pains il y a beaucoup de choses que je tenterais à mon prochain passage.

Tout d’abord les buns pour burgers, bien briochés comme j’aime visuellement. A voir (et surtout à goûter ! 😉 ) s’ils sont bons !

Et du côté des pains garnis, des pistolets pour des petits pains à savourer en égoïste, au fromage, aux raisins, à la courge…

des fougasses en tout genre (anchois, olives, lardons, fromages), mais surtout un pain qui m’a terriblement donné envie : au reblochon et noix ! Alors ça…. je dois absolument le goûter !

Pour revenir au côté « sucré », des brioches Nutella ou encore framboise attiraient mon œil de gourmande !

Ceci dit ça reste quand même assez pratique si l’on veut se prendre une petite pâtisserie après ses courses aux Galeries Lafayettes Gourmet en prenant son pain ! 😉

Pâtisseries Marrou – Corner Boulangerie – Galerie Lafayettes Gourmet – Marseille

Rez-de-Chaussée des Galeries Lafayette
Centre Bourse, Galeries Lafayette
28, rue Bir Hakeim
13001 Marseille

Ouverture :

Du lundi au samedi : 8h30 à 20h3O

Le Dimanche : 10h à 20h

Téléphone : 04 91 56 82 12