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Monsieur Chou – Aix en Provence

Toujours à la recherche de nouvelles adresses gourmandes (surtout sucrées, mon petit péché mignon !) j’ai eu l’occasion de découvrir dernièrement Monsieur Chou sur Aix en Provence.

Comme son nom l’indique, cette adresse est spécialisée en choux ! Sucrés, mais aussi salés, gougères et chouquettes sont également au tableau.

Nous y trouvons également le chou du mois.

Lorsque je suis passée fin Octobre, c’était la saveur « Mousse de Poire » qui était à l’honneur.

La boutique est ni trop petite, ni trop grande et ressemble à un joli boudoir.

Couleurs pastels et mobilier romantique rendent l’accueil tout doux.

Il y a même un mini salon si l’on veut déguster les choux sur place.

Puis découverte de la vitrine et de ses « bijoux » comme aime le dire Monsieur Chou.

Plusieurs saveurs me font de l’oeil. Mais il était l’heure du goûter et seuls les choux sucrés allaient y passer. 😉

La prochaine fois sera pour les salés ! 🙂

J’ai quand même pris une petite photo pour vous faire découvrir les parfums salés présents ce jour là. C’est que ça donne envie également ! 😀

Nous avons tentés de rester raisonnables et avons pris 6 choux sucrés pour deux.

Installés à un café du Cours Mirabeau non loin de la boutique, ma petite maman et moi étions prêtes à ouvrir notre petit écrin de bijoux.

Car oui, le packaging est vraiment soigné et met bien en valeur le produit, chose que j’apprécie particulièrement.

Les saveurs choisies : (en partant de devant vers le fond) : Caramel au beurre salé, Forêt noire, pistache…

…Mojito, citron meringué et enfin mousse de Poire.

La dégustation a été bonne, les choux sont bien garnis, mais personnellement, après avoir testé Popellini (il y a déjà plusieurs années avant d’avoir créé ce blog), un autre spécialiste du choux à Paris, ceux de Monsieur Chou sont pour moi bien en dessous. Ils ne sont pas aussi gros que Popellini, bien moins ronds donc moins réguliers, et le glaçage est pour certains comme le Mojito ou le pistache, trop simplets et petits.

Mais vu que Monsieur Chou n’a (à ma connaissance) pas de concurrents dans notre région, c’est tout même plaisant d’avoir ce genre d’adresses pour nous.

Du côté des saveurs, mes préférés ont étés :

Le Forêt Noire : une ganache au chocolat avec une cerise entière et de la chantilly. Gourmand à souhait et bien parfumé.
Le Mousse de Poire : La poire se ressent bien et la crème est très légère.
Le Citron meringué : une de mes saveurs préférées donc forcément j’ai aimé ! 🙂

Chou Forêt Noire

Les saveurs qui m’ont déçue :

Pistache : la saveur de pistache me paraissait naturelle mais j’ai trouvé ça pas assez fort en goût.
Caramel Beurre salé : là encore la saveur est bonne mais pas assez intense et gourmande.
Le Mojito : la plus grosse déception, le goût de menthe semblait être celui d’un sirop artificiel. De la menthe fraiche aurait été parfait ! C’est vraiment dommage.

Mais voilà, comme je dis toujours je ne reste pas souvent sur ma première impression, et j’y retournerais dès que possible.

En tous cas j’avais déjà de hautes espérances et je tiens à souligner que j’ai tout de même été conquise plus qu’autre chose.

Donc si vous passez à Aix en Provence je vous conseille de passer par Monsieur Chou pour découvrir ses petits bijoux ! 🙂