La Cuisine de Gagny – Marseille – Boulevard Chave
Il y a environ deux semaines Pierre Psaltis du site Le Grand Pastis me faisait découvrir La Cuisine de Gagny situé au Boulevard Chave ! 😀
En tête à tête avec Pierre Psaltis
Un joli petit restaurant mené par Gagny, Malien d’origine, qui propose une cuisine sans chichis, mais avec cette petite touche originale et cette justesse des dosages qui fait frétiller le palais à chaque bouchée !
Visuellement c’est pétillant et plein de couleurs de la salle (ancienne boucherie de quartier) à l’assiette.
La cuisine de Gagny c’est une petite table atypique dont les prix sont justes et honnêtes quand on sait que tout ou presque est bio, avec de bons produits du marché.
J’ai eu un véritable coup de cœur pour le burger d’agneau rôti, crème de betterave et de patate douce ! 😍🍔🍖🍠
Accompagné de frites maisons épaisses et gourmandes.
La tarte salée aux poireaux et brousse est accompagnée d’une salade verte aux petites fleurs de bleuet ☺️
Mais il y avait aussi le choix de tarte salée brousse/butternut qui donnait tout aussi envie.
Les wraps en vitrine me font de l’œil, et ce jus de gingembre et citron est leur élixir fétiche qui semble séduire bien plus d’un (dont moi) !
Pierre a choisi un pavé de saumon en croûte de noisettes, accompagné de polenta, navets et épinards !
Quand je décide d’être raisonnable et de ne pas prendre de dessert, Pierre choisit à la carte la tarte au citron, suggérée par la compagne de Gagny qui s’occupe de l’accueil et du service de manière chaleureuse.
Quelle grossière erreur j’ai fait là… j’ai plongé ma cuillère dans cette fameuse tarte au citron et j’ai été plus que charmée ! 😯
Une tarte au citron douce et équilibrée, peu sucrée, à la pâte fine, croustillante et fondante à la fois… un délice ! 🍋
Même le café arrive avec un petit carré de chocolat bio savoureux. ☕️🍫
Le passage en caisse est tout aussi agréable, on part le cœur léger et joyeux et les papilles réconfortées !
Ne manquez pas cette belle adresse sur Marseille !
La Cuisine de Gagny – Marseille – Boulevard Chave
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