Courgettes façon mini pizzas

En dehors de mes recettes gourmandes je dois avouer que je fais pas mal attention pour garder la ligne (oui oui je vous assure ! On dirait pas quand je poste mes photos mais les soupes et plats de légumes sont très souvent à ma carte ! 😉 )

Du coup j’entame régulièrement des régimes sans féculents pour dégonfler et perdre facilement quelques kilos.

Ma chère amie Caroline du blog Kelyrin Bento (clic clic sur le nom de son blog et tu t’y retrouveras comme par magie !! 😀 ) est venue dernièrement manger à la maison et m’a suggéré une super idée de plat savoureux et light : Les pizzas sans féculents !!

« Quoi ??? c’est possible d’éviter la pâte dans une pizza ?? »

Eh bien oui en faisant des minis pizzas dont la pâte serait remplacée par de la courgette !! 😀

Du coup on se retrouve avec du soleil en bouche !! 😮

Les courgettes façon mini pizzas c’est vraiment un délice et en plus ça peut se manger en apéro et ça part comme des petits pains (sans féculents ! hahaha)

Nous avons fait la recette ensemble et plusieurs photos ont été prises par Caroline. 🙂

Recette des courgettes façon mini pizzas

Ingrédients :

– 3 courgettes (bien épaisses)

– 1 sauce arrabiatta

– 1 bûche de chèvre (pas besoin de la bûche entière)

– Parmesan

– Olives noires

-Champignons (j’en ai fait quelques uns avec c’était trop bon !)

 

 

Préparation de la recette :

1/ Couper les courgettes à la mandoline, j’en ai fait en rondelles mais aussi en longueur, ça le faisait aussi !

2/ Les faire griller à la poêle avec un tout petit peu d’huile.

3/ étaler les courgettes grillées sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Et les garnir comme des pizzas avec la sauce arrabiatta

le parmesan,

le chèvre,

les olives

et pour les champignons le plus simple est de les étaler sur les tranches de courgettes en longueurs, il y a plus de place ! 😉

Mettre le tout au four quelques minutes en mode grill.

Dès que le fromage a fondu c’est prêt !!

On s’est amusées à en faire en version sandwichs c »était très bon aussi !! 😀

Je pense que j’en referait assez souvent ! 🙂