L’année dernière nous avons passé une journée en vélo à Karuizawa, une ville calme et très verte. Arrivés en gare on y trouve un énorme centre Outlet en plein air avec des centaines de boutiques de différentes marques dégriffées. C’est impressionnant comme c’est beau et grand.  

Mais une fois à vélo pour découvrir la ville, nous nous sommes rendus compte qu’il n’y avait pas grand chose et que l’on profitait surtout de la nature à explorer.

C’était tout de même une belle journée reposante, et sur le retour une devanture m’a interpellée, celle d’une pâtisserie bien sûr, nommée « Cake boutique Peters ».

Nous somme tombés dessus pile au bon moment puisque c’était l’heure du goûter !😋

La boutique est vraiment jolie, à l’atmosphère toute douce.

Cette pâtisserie a même eu le prix du « best sweets 2014 » qui est un peu l’équivalent de notre Gault & Millau en France.

On trouve toute sorte de douceurs chez Peters : des biscuits, du chocolat, des gâteaux, des pâtisseries…

J’ai adoré ces petits gâteaux en forme d’oursons avec des petits mots doux qui les accompagnent et… en français s’il vous plaît  ! 

Il n’y a rien à dire, notre pâtisserie inspire fortement les japonais et ils sont très forts pour la reproduire parfaitement avec en plus cette touche kawaï au design parfait.

Nous avons porté notre attention sur les pâtisseries fines que l’on retrouvait dans leur vitrine.

Que vais-je prendre ? Un cheesecake japonais ? un gâteau au chocolat ou encore un Mont-blanc ?

Au final nous avons jeté notre dévolu sur deux pâtisseries :

L’une au café, tellement légère en bouche et au goût franc de café.

Mais j’ai encore plus aimé celui-ci : à l’abricot et verveine il me semble. C’était subtil, gourmand et léger à la fois.

Gourmand car c’est en fait une tartelette garni d’une épaisse couche d’entremet qui avait une consistance très légère en bouche.

Des pâtisseries pleines de finesse qui nous ont comblé de bonheur. La pause gourmande dont je rêvais après avoir tant pédalé toute la journée.

Si vous passez par Karuizawa et que vous êtes un bec sucré comme moi, ne manquez pas de vous rendre chez « Cake Boutique Peters » !

Cake Boutique Peters –  ケーキブティックピータース【軽井沢店】- Japon – Karuizawa