Gontran Cherrier 福岡パルコ店 – Centre Commercial Parco – Fukuoka – Japon
Aaaaaah Gontran Cherrier… Je n’ai jamais eu l’occasion de découvrir ses créations en France et lorsque j’ai croisé une de ses boutiques à Fukuoka je me suis dit « bah normal ! J’attend de partir au Japon pour aller manger chez lui ! » ^^*
Pour l’instant Gontran Cherrier a ouvert 8 boutiques au Japon, la majorité se trouvent à Tokyo, mais l’une d’elles se trouve à Fukuoka, dans le centre commercial Parco, et c’est justement là bas que je suis allée.
Ce qui m’a surtout alléché visuellement : ses viennoiseries au look parfait !
Le pain est pas mal également car original.
Que diriez-vous d’un baguette à l’encre de seiche ? Ou au curry ??
Disponibles aussi en petits buns.
Dont les parfums sont nombreux. 🙂
Niveau pâtisseries, le design est très sage contrairement à ce que l’on peut voir au Japon. Trop sage peut être ?
Mais voilà ce qui m’avait sauté aux yeux sur la page Facebook de Fred du blog « Guide restaurants et voyages du monde » et qui m’avait terriblement donné envie juste avant de partir au Japon : un croissant aux amandes et matcha.
Photo de Fred, récupérée sur sa page Facebook « Guide des restaurants et voyages du monde »
Non mais regardez moi ça, je sais pas vous, mais moi… ça m’a chauffée grave ! J’en avais l’eau à la bouche rien qu’en regardant la photo.
Lorsque j’étais sur place, dans la boutique de Gontran Cherrier,c je me suis rendue compte qu’il n’y avait pas que des croissants à la croûte matcha, mais aussi des pains au chocolat ! Plus de gourmandise forcément ça me titille !
Passés en caisse on peut également commander à boire. J’ai pris un café au lait si je me souviens bien (!?) Excusez-moi mais il y avait moins d’intérêt comparé à la viennoiserie 😉
Donc voici mon merveilleux goûter chez Gontran Cherrier Fukuoka
Vous savez quoi ? J’ai JAMAIS mangé un pain au chocolat aussi bon… Pas seulement pour le détail de la croûte matcha, merveilleuse… Mais aussi pour l’incroyable feuilletage, bien beurré, très croustillant et fondant à la fois… Complètement jouissif !
Rien que pour ça, même si vous connaissez déjà les créations de Gontran Cherrier en France, il faut aller au Japon pour découvrir cette tuerie car vous ne les trouverez que là bas ! 🙂
Gontran Cherrier 福岡パルコ店- Fukuoka – Centre Commercial Parco – Japon
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Je suis allée dans sa boutique de Shibuya et j’ai vraiment adoré! Tes photos retranscrivent parfaitement l’ambiance qui y règne! Et pour avoir travaillé dans une de ses boulangeries à Paris, je trouve que l’offre au Japon est bien plus intéressante puisqu’il se sert des saveurs locales pour agrémenter pains et viennoiseries 🙂
Oh c’est vrai tu as travaillé dans une de ses boulangeries à Paris !!? Je n’ai jamais eu l’occasion de visiter ni gouter son offre parisienne, mais je remarque bien que son enseigne japonaise semble bien plus originale grâce aux saveurs locales. En tous cas ce pain au chocolat à la croûte matcha… je rêeeeeeve d’en remanger ! :3