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Blue Dream of Marseille

Une amie m’a fait connaitre ce nouveau salon de thé convivial et coloré.

Ce qui m’a surtout donné envie de m’y rendre rapidement c’est le fait qu’ils proposent des Bubbles Tea!!! (Pour ceux qui diront « Hein??? Bubble Tea?? C’est quoi ça!??? je vous propose de cliquer ici pour découvrir ce que c’est! 😉 )

Or des Bubbles Tea à Marseille c’est pas courant donc je me devais d’aller tester ça!

D’autant plus qu’en allant sur leur page Facebook je découvre cette photo :

Des perles de Tapioca roses??? Mais qu’est ce que c’est que ce Bubble Tea?? Je n’avais jamais vu ça ailleurs!

Arrivée sur place, Blue Dream of Marseille se trouve entre le panier, le vieux port et la rue de la République plus précisément à la Rue Grand Rue.

Une terrasse colorée et kitsch avec ses fauteuils recouverts de tissus de velours bleu, s’offre à nous :

Les gérantes sont très sympas, quand je commence à leur expliquer ma curiosité de découvrir leur Bubble Tea, d’autant plus avec leurs perles de tapioca de couleurs, elles m’expliquent qu’elles ont deux sortes de Bubble Tea : Le classique avec les perles de Tapioca et un autre avec des perles aromatisées à la fraise, mangue ou autre jus de fruits transformés en boules selon un procédé de cuisine moléculaire!

J’ai trouvé ça super astucieux et tellement original! 😀

Et au moment de la dégustation c’est très surprenant puisque les perles éclatent sur la langue laissant s’échapper le jus de fruit.. Un délice!

Tout cela dans un lait aromatisé.

Il y a plusieurs associations comme : Mangue/Passion, Litchi/Fraise, Banane/Fraise, Noix de coco/Vanille, Gingembre/Mangue…

Ou avec des perles de Tapioca associé à la pastèque, la pomme verte ou encore au taro, un tubercule japonais, mais il faut vraiment gouter pour se faire un avis et découvrir cette boisson exotique hors du commun.

J’avais déjà goûté ailleurs des Bubble Tea chauds au Taro et c’était surprenant au gout mais vraiment délicieux.. Je pense qu’il faut être curieux, soit ça passe soit ça casse avec les perles de tapioca..

Pour les plus frileux je pense qu’il faudra découvrir le Bubble Tea avec ses perles de jus de fruits chez Blue Dream of Marseille, ça permet de découvrir le concept des Bubbles Tea de manière douce et moins « exotique » qu’avec les perles de Tapioca.

Car les perles de tapioca me font penser en terme de texture à des petites boules coco gélatineuses qu’on mâche tout en sirotant son Bubble Tea. Moi personnellement je suis fan! C’est gourmand donc forcément j’aiiiiiiime! 🙂

En dehors des Bubbles Tea, Blue Dream of Marseille propose aussi des petites plats sucrés et salés tellement accessibles côté prix!

Vraiment on ne cassera pas sa tirelire pour venir chez Blue Dream of Marseille et vu les temps qui courent c’est très appréciable!

Pour l’instant je n’ai gouté que les Bubbles Tea donc je ne saurais vous conseiller autre chose.

Mais j’y retournerais pour découvrir leurs crêpes salées et sucrées et aussi leurs cafés aromatisés, leur choc’o’cube (sucettes de chocolat arômatisé à tremper dans du lait chaud) ou encore leur smoothies.

Mais en fait je suis sûre que je vais surtout y retourner pour tester toutes ces variantes de Bubbles Tea! Héhéhé…