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Le Kiosque Passédat – Les Halles de la Major – Marseille

Marseille bouge, Marseille s’embellit, et il est vrai que la Major a désormais un quartier tout neuf et bien joli, entre le Muceum, le J1, Les Terrasses du Port et à ses pieds… Les Halles de La Major ! 🙂

Le concept des Halles de La Major ? « Un étalage de saveurs pour les fins gourmets » (petit slogan sur leur site)

Et en effet, le lieu propose différents « stands » façon comptoirs.

Brasserie – écailler – primeur – traiteur – épicerie fine – boucher – glacier (dès les beaux jours !) – tapas – poissonier – fromager – kiosque à pâtisserie – caviste.

600m2 dédiés à la gastronomie avec des évènements festifs proposés régulièrement.

Le lieu est ouvert tous les jours de 9h30 à 19h et même plus tard lors de soirées privées.

Sont proposés des produits de notre belle région et bien évidemment de haute qualité !

Depuis l’ouverture des Halles de la Major, la première chose qui m’intéressait de découvrir : Le Kiosque Passédat !

Gérald Passédat est une figure emblématique de la gastronomie Marseillaise avec son célèbre Petit Nice, restaurant étoilé sur notre belle corniche.

Quand j’ai su que Monsieur Passédat travaillait sur des pâtisseries exclusivement pour les Halles de La Major et à un prix très raisonnable (entre 3 et 5€ la pâtisserie, le prix varie sur place ou à emporter) je me suis dit qu’il fallait absolument que j’aille découvrir ça !

Surtout quand on remarque le manque de pâtissiers compétents à Marseille ! 🙁

Au final je m’y suis rendue assez tard, en compagnie de ma chère maman.

Ce jour là, la vitrine était assez variée et colorée !

entremet exotique

éclairs vanille et brownie à la pistache

religieuses à la mandarine

Tarte au chocolat

Tartes à l’orange

Forêts noires

Tout d’abord je dois avouer que visuellement les pâtisseries sont belles mais je trouve que les finitions ne sont pas parfaites.

Mais cela ne nous a pas empêchées de nous mettre en appétit !

Gourmandes comme nous sommes nous n’avons pas fait les choses à moitié en commandant 4 pâtisseries ! 😀

Une part généreuse d’entremet exotique.

Vraiment gâché visuellement et c’est bien dommage.

Niveau goût c’était bon, un peu trop sucré mais je n’ai pas eu de coup de coeur même si j’adore les fruits exotiques qu’il y avait dedans (litchis, mangue, passion et ananas il me semble)

Ensuite un éclair chocolat / noix de coco.

J’ai été très déçue par celui ci, car la pâte à choux était recouverte d’une épaisse couche de glaçage chocolat aux copeaux de noix de coco. En bouche ce n’était vraiment pas fin et même assez sec. Pour moi ce n’est pas digne d’un chef étoilé même si cette pâtisserie ainsi que son prix sont dans une fourchette accessible donc loin d’être gastronomique, j’en attend quand même plus quand le nom de « Passédat » y est attaché.

Un autre entremet exotique un peu comme le précédent mais sous une forme différente et individuelle. Celui ci était sans litchis il me semble, bon mais un peu trop sucré à mon goût.

Et pour finir un millefeuille banane / chocolat.

Bien parfumé mais là encore je n’ai pas ressenti de grande fraicheur du produit. Le feuilleté était un peu sec. Je n’ai pas été transportée.

Bilan : grosse déception.

C’était un samedi après midi, nous nous sommes posées à l’étage et c’était vide, sans vie, assez impersonnel.

Le concept des Halles de La Major : aller de stand en stand et y acheter ce qui nous fait plaisir.

On récupère sois même les couverts, verres, carafe d’eau..

Au final ce genre de lieu doit être super quand il y’a du monde qui apporte de la vie mais sinon, c’est froid et on ne s’y sent pas super bien.

Liés à ça la déception des pâtisseries qui ne sont pas au niveau d’un chef réputé et étoilé.

Mais c’était certainement un mauvais jour, l’un de ceux où l’on est peut être moins réceptif, et surtout je me suis rendue au Kiosque Passédat avec un à priori bien trop haut. Donc forcement la chute a été haute.

Mais j’y retournerais pour me faire un second avis. Je n’aime pas rester sur des déceptions surtout quand on parle de produits élaborés par des grands ! 🙂