Les japonais complètement fans du burger !

Comme je suis de retour au Japon, je profite de ressortir cet article que j’avais écris l’année dernière à mon retour de mon premier séjour au pays du soleil levant ! 😀

J’avais été très étonnée de découvrir une multitude d’enseignes proposant des burgers.

Les japonais semblent très friands de ces sandwichs américains.

Comme je suis fan aussi bien du Japon et des burgers, je me devais d’en goûter pas mal lors de mon voyage ! 😀

Cette année j’en mange beaucoup moins car j’ai vraiment envie de découvrir au hasard des petits restaurants japonais plus typiques… Mais j’en ai quand même savourés quelques uns ! A suivre mes gourmands ! 😉

1/ Mc Donald’s Japon

Pour commencer : la découverte du Mc Donald’s japonais :

J’ai eu la chance de voyager au Japon durant la période du Hanami qui célèbre l’arrivée du Printemps et plus particulièrement des fleurs en cerisiers !

Pour l’occasion Mc Do proposait une série limitée nommée Sakura Forever (sakura qui veut dire cerisier en japonais)

Le burger sakura est composé d’une escalope de porc caramélisé, d’un oeuf dur et d’une sauce aux radis, le tout dans un pain rose délicatement aromatisé aux fleurs de cerisiers, c’était délicieux !!

Il y avait aussi le Teritama burger disponible au porc ou au poulet.

« Teritama » est une composition de « teri » pour la sauce teriyaki (sauce épaisse caramélisée qui enrobe la viande) et « tama » qui veut dire oeuf puisque le burger contient aussi un oeuf dur.

C’est vraiment gouteux, j’ai adoré le découvrir, ici au poulet :

La boisson liée à la série limitée spéciale « Hanami » est une sorte de limonade avec au fond du verre du sirop de fleurs de cerisiers, très doux et en même temps fort en gout. Je pense que s’il existait en France je le prendrais tout le temps ! :3

disponible également en version dessert surmonté de glace.

et d’autres variantes à base de fleurs de cerisiers du côté du Mc Café !

J’ai également gouté le « Ebi Filet – o » une sorte de filet – o fish aux crevettes !

A la base je n’aime pas du tout les filet o – fish mais avec de la crevette j’ai trouvé ça bien meilleur ! 🙂

Ou encore le « double quarter pounder » soit un double royal cheese… Mmmhhh !!

Il y avait des sandwichs pour le petit déjeuner un peu comme notre bon « egg mc Muffin » en France.

Je suis tombée sur cette affiche :

Disponibles seulement le matin jusqu’à 10h30 (il me semble), j’étais très déçue de repartir sans pouvoir les savourer… 🙁

Niveau dessert je ne sais pas si vous avez connu les chaussons aux pommes de chez Mc Do ? ils étaient encore présents dans les Mc Donald’s français il y a déjà plusieurs années, eh bien au Japon j’ai pu le déguster de nouveau pour mon plus grand bonheur ! 😮

Et il était aussi disponible en version glacée que je devais goûter mais au final je n’en ai pas eu l’occasion ! Booouuuuuh !!!! 🙁

J’étais donc ravie de découvrir toutes ces spécialités chez Mc Do Japan ! 😉

J’ai croisé de nombreux KFC et Burger King mais il y avait tellement d’autres choses à découvrir que je n’ai rien testé chez ces enseignes au Japon. 🙁

Mais j’ai quand même pris quelques photos pour vous montrer ce qui est proposé là bas !

2/ Mos Burger

Après les célèbres enseignes américaines, passons aux enseignes japonaises, très inspirées mais qui restent bien ancrées dans leurs assaisonnements locaux.

L’enseigne la plus connue : Mos Burger

Tout d’abord les pains sont aussi bons que chez Mc Do, vraiment moelleux, sucrés et fondants.

Voici tous les burgers que j’ai eu l’occasion de gouter et que j’ai apprécié de découvrir.

Je vous écris les précisions en dessous de chaque photo.

Comme tout était écrit en Japonais, au moment de la commande nous pointions du doigt les photos des burgers qui nous donnaient envie mais du coup je n’ai pas d’exactitude de la composition de ces derniers. ^^ »

Ce que j’ai apprécié chez Mos Burger c’est qu’en menu on peut choisir en accompagnement des frites, onions rings ou salade (incroyablement fraiche !) et une boisson ou une soupe !

Nous avons donc également apprécié manger chez Mos Burger mais je trouve que ça ne remplace quand même pas un bon Mc Do. Ceci dit ça change ! C’est plus dépaysant on va dire ! 🙂

3/ Freshness Burger

Mos Burger a des concurrents comme Lotteria (que notre ami japonais nous a déconseillé, il ne trouve pas ça terrible…) mais aussi Freshness Burger qui était justement assez similaire à Mos Burger avec une décoration un peu plus chaleureuse.

Voici leur carte en mode photos réelles ou en dessins

Nous avons choisis le burger au poulet teriyaki (pour pas changer ! hahaha) avec son pain bien sucré et brioché ! 🙂

et le cheeseburger

Mais aussi les nuggets qui étaient très bons. Ils ne ressemblaient pas du tout à des nuggets industriels ! 😮

Et une limonade citron / menthe, j’adore cette association !

C’était bon, j’ai autant aimé qu’à Mos Burger même si nous avons moins eu l’occasion d’y manger.

4/ Port of Call : Grand Menu

L’endroit où j’ai le plus apprécié ses burgers n’est vraiment pas connu et nous l’avons découvert par pur hasard !

Il s’agit de la boutique « Port of call » situé à deux pas de Shibuya.

(Adresse : 1-3 Uguisudanicho | Toyama Bildg.2 to 3F, Shibuya, Préfecture de Tokyo 150-0032, Japon)

Je me souviens que nous étions à la recherche d’une boutique avec le GPS, en route pour cette adresse nous sommes passés devant Port of Call et je ne sais pas pourquoi mais leur devanture m’a attirée :

Plus particulièrement le design de leur carte « Grand Menu » tout dessiné et à l’ambiance californienne :

Durant notre voyage mon chéri voulait absolument gouter du « tataki maguro » (thon légèrement saisi à la flamme sur les bords)

Et en fait nous ne sommes pas tombés sur des restaurants qui en proposaient.

Quand nous avons regardé le menu de Port of Call de plus près nous avons vu qu’il proposaient un burger de tataki maguro !!! 😀 Nous étions décidés à y manger ! 😉

Port of call est en fait une boutique de vêtements « street wear » dans une ambiance surf et glisse.

Au fond de la boutique on monte quelques marches pour se retrouver dans la grande salle du restaurant dans une ambiance lounge et détendue. Même la bande son est reposante et branchée. Il n’y avait pas grand monde en plus, c’était parfait pour se reposer.

De gros canapés en cuir capitonnés façon vintage nous appellaient.

Le cadre est vraiment chaleureux et accueillant, et comme souvent au Japon on ne se sent pas regardés et on nous laisse tranquilles tant qu’on ne les appelle pas. Nous prenions le temps de savourer ces moments de détente après une longue journée touristique tout en découvrant leur carte.

Les japonais sont toujours là dans les commerces pour vous renseigner si vous en avez besoin, dans le cas contraire ils vous laisseront tranquilles, je sais pas ce que vous en pensez mais je trouve ça très bien !

Quand je vois ici les vendeuses se jeter sur vous dès votre arrivée en vous disant « est ce que je peux vous aideeeeer ?? » alors qu’on a même pas encore eu le temps de regarder quoi que ce soit… ça peut être assez lassant à la longue…. haha ! ^^ »

J’ai  bien sur pris le temps de prendre quelques photos de la salle :

 

Je suis vraiment heureuse d’avoir franchi leur porte car ce fut tout simplement un enchantement, aussi bien au niveau du lieu qu’au niveau de leurs plats car… nous nous sommes vraiment régalés !

La découverte de Port of Call à trois jours de notre retour en France ne nous a pas empêché d’y aller deux soirs d’affilé tellement nous avons aimé.

Et ce qui nous a vraiment vraiment séduit : le fameux burger de tataki maguro et avocat… Une vraie merveille  !

Je n’ai JAMAIS mangé de burger aussi bon, original et bien cuisiné à la fois, c’était juste PARFAIT !!

Je rêve vraiment d’y retourner pour le savourer de nouveau…

Le voici :

Composé de thon à peine saisi, choux, avocat écrasé, carottes au gingembre et wasabi.

Nous avons également savouré le P.O.C Burger

tuile de parmesan, champignons shiitake, tomate grillée, oignons caramélisés et ketchup maison.

Ou encore le « Turkey Burger » :

Dinde fermière, avocat écrasé, fromage fumé, laitue, choux.

Les ingrédients sont de qualité, tout était un bonheur en bouche.

Même les frites recouvertes de chili con carne et cheddar étaient délicieuses.

En dessert une apple pie était joliment présentée, légère et savoureuse !

Vous l’aurez compris, cette adresse fut un véritable coup de coeur ! 🙂

5/ Universal Studios : Mel’s Drive in

Après le meilleur burger jamais mangé, je passe maintenant au plus gros burger JAMAIS mangé !!!

C’était au parc d’attractions Universal Studios à Osaka.

Dans le restaurant dinner « Mel’s Drive in » nous avons d’abord été charmés par les photos des burgers qui passaient à l’écran au dessus des caisses :

Je comptait prendre celui ci quand l’écran est passé à….

ça !!!!! 😮

Le TOWER BURGER !!!

Un peu plus de 20€ LE burger avec ses frites et onions rings.

Mais voilà, nous sommes des fous, des fadas comme on dit à Marseille, alors nous avons décidé d’en prendre un… chacun ! hahaha xD

D’habitude les photos contractuelles ne reflètent jamais vraiment la réalité.

Mais là… c’était tout aussi copieux !!

Je tiens à vous rassurer.. je l’ai mangé en deux fois mais… il n’y a pas eu de gaspillage !

J’ai également profité de la sauce cheddar bien épaisse inclue dans le menu ! 😉

Et j’ai même poursuivi avec des attractions fortes sensations, j’ai l’estomac plutôt bien accroché en fait ! 🙂

Pour finir ce loooong article, nous avons également testé Old & New qui semble être aussi une petite chaîne.

L’ambiance est moderne

 

Les burgers étaient beaux et bien présentés

Ici un cheeseburger au chili con carne

Et celui ci avec de l’avocat et d’autres condiments dont on ne se souvient plus trop. ^^ »

En tout cas après l’excellence de Port of Call nous avions été moins emballés. C’était pas mauvais, mais vraiment pas exceptionnel.

Je me rend compte qu’en seulement 16 jours, nous avons quand même eu l’occasion de manger plusieurs type de burgers complètement différents de ceux que nous pouvons trouver en France, et ça fait vraiment plaisir ! 🙂

Et vous lequel vous a donné le plus envie ? 😀

Si vous souhaitez avoir des renseignements complémentaires mais aussi les adresses de ces différentes enseignes où je suis allée, n’hésitez pas à me le demander en commentaire ! Je me ferais un plaisir de vous donner tout ça ! 😉