Latte Macchiato Nutella / Dulce de leche / mousse noisette

Si vous me suivez sur ma page Facebook, vous avez certainement remarqué ma folie pour les latte macchaito depuis Décembre dernier quand nous avons fait l’achat d’une Nespresso U Milk. 🙂

Si vous ne connaissez pas cette nouvelle machine à café Nespresso, La U Milk est dotée d’une solution lait appelée Aeroccino qui permet de réaliser des mousses de lait, chaudes, froides, sucrées, salées…

Bref rien que d’y penser j’ai trop d’idées qui fusent en tête ! 😉

Pour le moment j’essaie pas mal de boissons de type Cappuccino, Cafe Latte, macchiato…

Et aujourd’hui je vous propose un Latte Macchiato au Nutella et Dulce de leche.. ADDICTIF !

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

– une capsule de café de votre choix (j’ai choisi la capsule « Ciocattino » soit arômatisé au chocolat !)

– 5 cl de lait

– Une bonne cuillère de nutella

– du Dulce de leche

– une larme de sirop de noisette

Préparation pas à pas :

1/ Déposer le nutella au fond du verre.

2/ Faire chauffer le lait dans l’Aeroccino en mode classique (le bouton s’allume en rouge donc propose une mousse de lait chaude)

Pendant que l’Aeroccino fouette et chauffe le lait y verser la larme de sirop de noisette.

Ne pas en mettre beaucoup car l’arôme ressort beaucoup dans si peu de lait.

Voici le sirop de noisette que j’utilise ! 🙂

Quand la mousse de lait est prête, la verser sur le Nutella et garder un peu de mousse (une petite cuillère seulement) pour après.

3/ Faire couler le café par dessus, automatiquement le café se placera en dessous de la mousse de lait et l’on aperçoit différents étages se former eu fur et mesure.

4/ une fois le café coulé, vous remarquerez que la mousse n’est plus homogène à l’endroit où le café à coulé.

Combler ceci avec la cuillère de mousse de lait qu’on a gardé de côté.

5/ Faire un tourbillon de dulce de leche sur la mousse de lait.

Et à l’aide d’un cure dent faire des traits en partant de l’extérieur vers l’intérieur du tourbillon.

Faire ça en croix puis entre chaque traits déjà dessinés !

Si vous faites des traits en partant de l’intérieur vers l’extérieur ça fera plutôt un dessin façon toile d’araignée !

Il faut que je trouve d’autres idées de dessin à faire mais c’est pas forcément évident à faire ! Et vu que je ne m’en fais pas 10 dans la semaine, je m’améliore doucement ! ^^ » hahaha !

6/ Et voilà un café Latte Macchiato gourmand. On trempe la cuillère au fond pour prendre un peu de Nutella avec le reste.. Mmmhhh.. c’est l’extase ! :3