Burger’s Banquet – Marseille

Samedi dernier j’ai fait une nouvelle sortie avec mon acolyte gourmand préféré pour découvrir une adresse toute fraîche ouverte depuis Mars 2013 et qui s’appelle « Burger’s Banquet ».
Comme vous pouvez vous en douter, ce restaurant propose des… Burgeeeeeers!! (difficile à deviner hein?)
Situé en plein centre ville dans le quartier de l’Opéra plus précisément rue Molière!
Une petite terrasse est déjà disposée pour pouvoir profiter du soleil en savourant son repas.

Mais nous avons préféré manger à l’intérieur.

La déco est assez « underground », moderne et épuré façon loft décoré de touches vintage :

Un grand comptoir composé de palettes s’offrent à nous à l’entrée,

avec au dessus des ampoules nues reliées par un cordon électrique rouge.

C’est un intérieur assez brut avec un minimum d’éléments de décoration et de couleurs. Seules quelques touches de rouge dans certains détails.
J’apprécie plutôt l’ambiance même si un peu froide mais ça colle bien!

Sur chaque tables des feuilles fines en kraft font office de set de table.

La serveuse nous emmène la carte imprimée sur ce même type de papier.

Plusieurs choix de burgers sont proposés, au boeuf, au bacon, au poulet, au poisson et même un « Veggie » la tendance actuelle pour que les végétariens ne soient pas privés de burgers.
Il y a également quelques « pièces du boucher » et des salades au menu.
J’apprécie de trouver sur la carte la provenance de leurs produits.
Le pain est fait par leur boulanger, les viandes charolaises AOC France, le poulet fermier label rouge et le bœuf hâché sur place!
Les fromages proposés sont de qualité et on apprend qu’ils se procurent leurs fruits et légumes chez un primeur nommé Henry!
Le fait de savoir que les produits sont frais c’est super gratifiant.

Revenons à notre menu : nous avons tout deux craqués pour le Chicken Burger : au poulet fermier pané aux cornflakes, crispy bacon, tome de Savoie, salade romaine, oignons rouges et sauce blanche.
Miaaaam, ça donne l’eau à la bouche d’imaginer tous ces ingrédients dans un même burger. Je me hâte de goûter tout ça.
Le service est assez rapide et quand nos assiettes arrivent… Waouh!! Les burgers sont bien copieux, le pain est doré à souhait! La croute semble gratinée au grill mais l’intérieur reste moelleux à souhait!

J’ai pour habitude d’attaquer les hamburgers de façon traditionnelle… à la main!! Mais je me rend compte de l’épaisseur du burger, même en ouvrant la bouche le plus grand possible j’ai eu beaucoup de mal.. il était énooOOOooorme!!! @_@

Très très bon point, j’aime quand c’est en quantité! 🙂
Seul bémol je trouvais l’ensemble un poil fade, en fait la sauce blanche n’avait pas trop de gout, je pense qu’une sauce un peu plus relevée aurait été parfaite! Mais ça restait quand même très bon et laissait place à chaque ingrédient qui le composait.
Les frites sont présentées dans des minis friteuses, j’adoooore, je trouve ça tellement mignon!
Au début il me semblait qu’il n’y en avait pas beaucoup mais en fait c’était très raisonnable, d’autant plus vu la grosseur du burger!
Les frites était parfaites! très croustillantes à l’extérieur mais au cœur fondant. Servies avec un tout petit bol de mayonnaise au curry, la sauce était délicieuse!! (Elle aurait été parfaite dans le burger tiens!!!)
Le plat est accompagné d’une mini salade de coleslaw rehaussée de quelques raisins secs blond.. Mmmh!

Autre petit point que j’apprécie : Dans les carafes d’eau il y a une branche de menthe fraiche. Comme toujours j’aime ces petits détails qui sortent du commun.

Le plat était tellement copieux qu’on a décidé de partager le dessert à deux : un cheesecake!
Il était très fondant, très frais, avec une sorte de coulis à la vanille et de framboise surmonté de deux framboises fraiches.

Il était divin! Il me faisait penser plus à un cheesecake dit italien par sa texture beaucoup moins compacte et plus fraiche!
Je me suis régalée!

J’ai lu sur la page Facebook de Yogurt Factory (adresse dont j’ai fait un billet dernièrement) que leurs desserts seront disponible chez Burger’s Banquet, à suivre donc! 😉

Du côté de l’addition ça reste raisonnable avec une formule du midi à 15€ avec un burger, un soda et un café.
Le dessert est à 5€ sinon.

Je pense que je vais y retourner rapidement! On commence à avoir de bonnes adresses où manger des burgers à Marseille et c’est très plaisant!

Burger’s Banquet

9 rue Molière 13001 Marseille 

Horaires d’ouvertures :

Lundi – Mardi
de 08:00 à 17:00

Mercredi – Vendredi
de 08:00 à 23:00

Samedi
de 08:00 à 17:00

Téléphone : 04 91 93 32 40

Site internet : http://burgersbanquet.fr

Page Facebook : https://www.facebook.com/burgersbanquet